おせち食材の意味とは？黒豆：黒→邪気を払う色、豆→まめ（豆）に元気に働けるよう。数の子：たくさんの卵が並ぶ様子→子孫繁栄、ニシンの卵→二親という漢字が当てられることもあり両親の長寿を祝う。田作り：五穀豊穣。たたきごぼう：ごぼう→地中深くまでしっかりと根を張る植物、やわらかく煮たごぼうをたたいて開くことで開運を願うという意味も。かまぼこ：包丁で切り分けた形が半円に見える→「日の出」を意味。伊達巻：形が巻物に似ているため学業成就。鯛：「めでたい」の語呂合わせや紅白の色合い、七福神の恵比寿様が抱える縁起物。栗きんとん：きんとん→金色の色彩が小判や黄金を連想、栗→「勝ち栗」とも言われ戦の出陣や勝利を祝う際に食べられる武士の縁起物。昆布巻き：「養老昆布（よろこぶ）」と字を当て、両親の長生きを願う。アワビ：寿命が15～20年と長いことから不老長寿。鰤：成長にしたがって名前が変わる代表的な出世魚。エビ：飛び出た目→めでたし（目出たし）、曲がった腰と長いひげ→長寿、脱皮を繰り返して成長→「立身出世」。里芋：親芋に子芋、子芋に孫芋とつぎつぎ増えるため、子孫繁栄・家庭円満。れんこん：穴が空いていることから「未来を見通せる」。さらに、れんこんには種が多いため、子孫繁栄の意味も。12月25日から「ローソンストア100」全店で発売予定。
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「かまぼこ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月11日放送 15:55 - 16:45 日本テレビ
- １日中いたら驚いた！1日中いたら驚いた！！
- 長崎ちゃんぽんでおなじみのリンガーハットにスタッフが1日潜入。最初に驚いたのが野菜を自動で炒めてくれる機械。玉ねぎなどの野菜を投入するだけで野菜炒めができる。その間に彩りのための具材を鍋に入れ、炒めた野菜を投入。さらに自動鍋送り機によって鍋が決められた時間で動くので誰でも同じ味でちゃんぽんを作ることが出来るという。2つ目に驚いたことはチャーハンの作り方。チャ[…続きを読む]
- 2025年5月4日放送 7:00 - 7:30 日本テレビ
- 所さんの目がテン！所さんの目がテン！
- トマトスープを、みりんをあり・なしで調理し、味を比較した。みりんといっしょに魚を煮込むと、においを抑える効果があり、練り製品に使われている。ブリをみりんだけのものと、しょうゆとみりんで調理し、色を比較した。
- 2025年2月18日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン中継 今日のおまかせ
- 神奈川・小田原から中継。神奈川・小田原でかまぼこの進化を調査。かまぼこの創作料理を使ったレストランでは様々なかまぼこを使ったワンプレートランチなどを出している。もう一店のかまぼこ店では、フィットネス向けにデンプンを無くしたちくわを開発したが、たんぱく質を摂らないといないという年配の方がこぞって買いに来たという。
- 2025年2月18日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ歩いて発見！すたすた中継
- 「鈴廣かまぼこの里」、「超特選蒲鉾 古今 紅（4320円）」は職人の手づくり。高級な魚を使用している。かまぼこは平安時代から作られていた。問「初めて登場したかまぼこの形は？ちくわ型、伊達巻型、はんぺん型」が出題された。
- 2025年1月26日放送 11:00 - 11:45 テレビ朝日
- ナスD大冒険TVナスDの無人島で3泊4日0円生活
- 「Q.2022年 富山県魚津市のギネス世界記録は？」の正解は「7mのかまぼこアート」。2022年4月 富山県魚津市 市制施行70周年記念で世界最大のかまぼこモザイク作りに挑戦。市内のかまぼこメーカーが協力し、約9000個のかまぼこを使用し、50平方m超の巨大な鯛のモザイクアートを完成させた。
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