料理研究家・前田量子さんがスタジオに登場。今回、番組のためにから揚げを30回以上検証したという。魔法のから揚げを作るには、サラダ油を深さ3ミリまで入れ、肉100gに対して片栗粉大さじ1。肉は7割り程度が油に浸かるように。強めの中火で10分火にかけ、2～3分に一度ひっくり返す。下味をつけなくても美味しくなる。出演者も試食し、絶賛だった。コールドスタートで10分程度で揚げるため、失敗なくパリッと仕上がる。手羽元はこの作り方のほうが向いている。作るときは上限400g程度が生焼けになりにくくおすすめ。フライパン・鍋は必ず深めを使用すること。番組では視聴者からのお便りを募集。
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「から揚げ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月8日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチブランチ週末トラベル
- 那須渓流パークにやってきた。ここで魚釣りができる。みな楽しいといいながら魚を釣る。つぎは魚のつかみ取り。倫太郎は9匹捕まえた。釣った魚が焼き上がり、塩焼きとから揚げをビールとあわせて試食。
- 2026年8月4日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 減税の恩恵を受けられなくなる外食を巡っては、対応を急ぐ動きも強まっている。すかいらーくHDの新たな戦略がテイクアウトの強化。現在売上の85％以上を店内飲食が占めていて、ガッツリ系弁当だけではなく、手軽にバランスよく食べられるテイクアウトメニューも開発中とのこと。
- 2026年7月23日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！なすなかのどんな問題！地元民ならわかる旅
- 小田原でクイズに答えてくれる人をさがす。ミナカ小田原にやってきた。3人は屋外エリアにやってきた。匂いに誘われ、小田原吉匠へ。アジをから揚げ。アジのバリエーションが豊富。鯵のから揚げ｛350円）、丸っと鯵フライ（480円）などを購入。頭も食べられるアジフライ。「おいしい」とメンバーは堪能した。SHONAN CAFE LAB で湘南シュークリーム（724円）を購[…続きを読む]
- 2026年7月23日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 26日は土用の丑の日。ウナギは育つ環境で性別が分かれる。愛知の養殖場ではエサを工夫して皮・身が柔らかいメスに成長させる技術を導入している。成田空港では中国や台湾からの輸入ウナギについて税関職員による確認作業が行われた。スーパー店頭にはウナギのかば焼きが並んだ。今年は稚魚シラスウナギが豊漁で仕入れ値が下がったことから、かば焼きの店頭価格も国産は1割程度、中国産[…続きを読む]
- 2026年7月22日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- 26日は土用の丑の日。ウナギは育つ環境で性別が分かれる。愛知の養殖場ではエサを工夫して皮・身が柔らかいメスに成長させる技術を導入している。成田空港では中国や台湾からの輸入ウナギについて税関職員による確認作業が行われた。スーパー店頭にはウナギのかば焼きが並んだ。今年は稚魚シラスウナギが豊漁で仕入れ値が下がったことから、かば焼きの店頭価格も国産は1割程度、中国産[…続きを読む]
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