次は東京練馬区平和台駅、駅から徒歩1分のところにある養老乃瀧平和台店。店内に貼るとすでにお客がたくさん。メニューをみるとおかずを頼むとライスと味噌汁が最初の1杯が無料になるという。おかずが480円というワンコイン以下のメニューにはかれいの煮付けやあじ開きがあり、ご飯と味噌汁が1杯ずつついてくる。これは養老乃瀧でも平和台店だけのサービスである。かれいの煮付けは酒やしょうゆなどの調味料を水を使わずたっぷりの酒で煮込むことで旨味が増しコクが残るという。この店は夫婦で切り盛りして約18年経つ。およそ16年前からライスと味噌汁無料サービスを行っている。先ほどのメニュー以外にもさばの味噌煮やほっけ焼きなど種類も豊富。ワンコインで提供できる秘密を探るため、営業前の仕込みから取材した。仕込みは高橋和正さん一人で行っており、人件費を抑えてコストを下げている。ランチタイムで余った魚はひと手間加えお通しなどにしてロスを減らしている。ワンコイン未満ランチは楽しみながらやっていることが続けられる秘訣なのだそう。
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「かれい」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月30日放送 8:30 - 9:55 フジテレビ
- 小峠＆栞里の人生激変！ザ・引越しDAY（小峠＆栞里の人生激変！ザ・引越しDAY）
- 65歳にして北海道から東京の大注目エリアに移住する高橋さんは伝統工芸の職人に挑戦するという。第2の人生の舞台に選んだのは東京・青梅市。青梅駅から新宿駅まで電車で約1時間の立地と豊かな自然、地価は都内の18分の1で移住先として大注目エリア。 新居は築36年2DK（約40平米）で家賃は3万8000円。北海道・札幌市の現在の住まいは築25年・1DK（11.5畳）で[…続きを読む]
- 2025年11月30日放送 12:45 - 14:00 日本テレビ
- 兼近＆真之介のメシドラ名物！100年老舗のくず餅 月見マグロ中落ちねぎとろ丼 in 千葉県 茂原市
- まぐろんちでランチをする3人。もともとはハンバーグの店だったということでそれぞれすきなメニューを注文。待つ間、さなかへんの漢字クイズを楽しむと「中落ちネギトロ月見丼（1050円）」などが着丼。めっちゃうまいと丼を楽しむ。
- 2025年11月4日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 「かれいのピリ辛ケチャップあん」を作る。かれいに塩をふり冷蔵庫に10分以上置く。10分経過したら水気をとり切れ目を入れる。かれいにこしょう・小麦粉をふりフライパンでふたをして4分焼く。ひっくり返しふたをせず3分焼く。だし汁に砂糖・淡口しょうゆなどを入れる。かれいをお皿に盛り付ける。フライパンに油をひきケチャップ・豆板醤・長ネギ・だし汁などを加え混ぜる。かれい[…続きを読む]
- 2025年4月16日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！日帰りバスツアーin千葉房総
- 午後１時半。岩井海岸で有名な南房総市へやってきた。房総の浜焼き店で海の幸食べ放題のランチを食べる。富津館山道路、富浦ICから車で１分の「浜焼き屋」。牡蠣やホタテ、サザエ、ホンビノス貝と４種類、牛バラ串などおよそ30種類が60分食べ放題。さらに8種類から海鮮丼がつくれる。通常は90分食べ放題3980円だが、バスツアーは60分食べ放題が追加料金なしでたのしめる。[…続きを読む]
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