福井県 坂井市の老舗「料理茶屋 魚志楼」は建物全体が国の有形文化財に登録されている。おすすめの「がさ海老丼」。がさ海老は量は少ないが漁師の間では甘エビより美味しいとされている。鮮度が落ちるのが早いので県外にはほとんど出回らない。ここでクイズを出題。あるものが出され、大正時代にお店で使用されていたという。これは何か？正解は携帯用の筆記用具。
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「がさ海老丼」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月6日放送 6:30 - 7:00 日本テレビ
- 遠くへ行きたい遠くへ行きたい
- 小谷は福井駅へ。やってきたのは松岡軒 くるふ福井駅。小谷は羽二重を試食し美味しいと答えた。福井にはもちを使ったお菓子がたくさんあるという。大吉餅にやってきたが、創業200年以上の餅屋で、福井では昔から夏にあべ川餅を食べる習慣が。小谷は製造現場に向かい、作り方を学んだ。福井産のもち米を使い人の手を使って2度突きしていく。小谷は切り分けの作業を行った。その持ちを[…続きを読む]
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