がってん寿司のテレビ情報 | アジの創作寿司開発バトル | ジョブチューンアノ職業のヒミツぶっちゃけます！(2024/12/14(土)18:51)

「がってん寿司」のテレビ露出情報

創作寿司開発バトル、魚べいとがってん寿司は9人で175点、くら寿司は12人で230点。総合優勝はくら寿司。アジドッグ寿司は12月15日・16日の2日間数量限定販売、無くなり次第終了。

2024年12月14日放送　18:51 - 20:50　TBS
ジョブチューンアノ職業のヒミツぶっちゃけます！人気寿司チェーンガチ対決: 「より鮮度の良いサンマはどっち？」「より身の旨みが強いシシャモはどっち？」などと出題。サンマは漁獲後に筋肉が硬直し穴が閉まり時間が経つと筋肉が緩み穴が開く。カキはより厚く黒いものほど新鮮で、シシャモはメスは卵に栄養を回すため身自体の旨みはオスのほうが強い。タラの切り身は時間が経つと身が白濁し、身が透き通っているほうが新鮮。