取材の2日前に親戚が集まり宴会だったという平川さん、しゃぶしゃぶとお煮しめを準備する。お煮しめに使った醤油は九州独特の甘口のものだという。次にさつまいもを切ってにらとにんじんをボウルに入れ味付けしていく。これを油で揚げる。これはがねと言われる鹿児島の郷土料理で蟹が横に歩く様子に似ているからその名がつけられたという。この日は近所に住む平川さんのお姉さんも一緒に食卓を囲む。
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「がね」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月15日放送 20:15 - 20:42 NHK総合
- ひむバス！ひむバス！鹿児島市
- まずはお弁当を作るために買い出しへ。この団地は住民の約4割が高齢者。路線バスの廃止で買い物や通院も一苦労。公共の交通手段は乗合タクシーのみ。お弁当12人分の食材を買う。「がね」を作るためのサツマイモなどを購入。
- 2025年2月28日放送 23:45 - 1:15 NHK総合
- 今夜も生でさだまさし（老イモ 若イモ さつまさし）
- つば九郎が亡くなったニュースについて。つば九郎と仲が良かったさだは、ライブに来て踊ってくれた、番組にも来てくれたと話した。ラジオに出演したつば九郎がフリップで毒舌を吐いていたというお便りを紹介した。途中、ゆく月くる月と題してカウントダウンで3月を迎えた。2月19日に柴田紘一郎とつば九郎の訃報が続けて発表され心を痛めているというお便りを紹介した。鹿児島は夫の実[…続きを読む]
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