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「きくらげ」 のテレビ露出情報

中国・山西省で誕生したのは、刀削麺を使った焼きそば。東新宿駅から徒歩2分のところにある「山西亭」では、山西省の郷土料理が楽しめる。刀削麺は、モンゴル族が漢民族に対し、武器没収令を出したことで、包丁の代表品として薄い金属で麺を削り始めたことが始まりだという。刀削麺焼きそばは、油通しをした豚ヒレ肉ときくらげなどを炒めた「過油肉」と刀削麺を合わせる。味付けは、山西省の名産品のひとつである黒酢と2種類の醤油。マツコがスタジオで試食し、お酢をかけた焼きそば、お酢にも火が通っているから、まろやかでおいしいなどと話した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月22日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
かまいたちの瞬間回答!〜60秒でお悩み解決〜(かまいたちの瞬間回答!〜60秒でお悩み解決〜)
仕事の合間や帰宅する時にできる簡単ダイエットが階段をゆっくり下りること。これにより下半身の筋肉が鍛えられ基礎代謝がアップする。きょんちぃは仕事後、カラオケでカロリーを消費した。夕食はダイエットの定番のこんにゃく。一口サイズに切り2分レンジで加熱。そして片栗粉を全体にまぶした豚肉で巻いていく。焼色がつくまでで焼き蓋をして2分蒸し焼きにして醤油と砂糖で味付けした[…続きを読む]

2026年3月26日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
なないろ日和!(特集)
ちょっとした段差につまづく、階段を上がるだけで疲れるなどは筋肉と骨の量が減っている可能性がある。北里大学北里研究所病院の金子博徳先生は、骨の量が不足すると運動能力の低下、生活習慣病のリスク上昇、骨粗しょう症の問題などが起きると話す。骨の健康は毎日の食事でサポートできる。北里大学北里研究所病院には珍しい骨粗しょう症外来がある。骨粗しょう症は日本では40歳以上で[…続きを読む]

2026年3月10日放送 20:55 - 22:00 TBS
マツコの知らない世界働く人々に愛される川崎メシの世界
川崎駅東口から徒歩7分の「餃子 太陸」は熱々の餡が魅力の「モヤシそば」や、ボリューム満点の「タワーかた焼きそば」が人気の店。スタジオで太陸のタワーかた焼きそばと餃子を試食したマツコさんは「美味しい」などとコメントした。

2026年2月23日放送 18:30 - 21:54 テレビ朝日
Qさま!!復活!プレッシャーSTUDY東西対抗戦SP
「水に浮くものを選びなさい(不正解は1つ)」と出題。土の上で育つものは密度が低く水に浮きやすい。土の中で育つものは密度が低く水に沈みやすい。ショウガは水に沈む。
第6問は理科。「野菜・果物の名前を書きなさい」と出題。北海道の名産ハスカップはジャムやジュースに加工されることが多い。
第7問は地理。「東日本にある島・湖などの名称を書きなさい」と出題。

2026年2月17日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
あさイチみんな!ゴハンだよ
鶏手羽のサムゲタン、春菊のあえものを調理。大根の皮をむき銀杏形に切る。ねぎは斜め薄切り、しょうが・にんにくは細切り。きくらげはぬるま湯に30分つけて戻す。もち麦をサッと洗て鍋に入れ、鶏手羽先・ねぎ大根・しょうが・にんにく・水・酒を入れて強火にかけて沸いたらアクをとる。弱めの中火にして、ふたをずらしてのせ、20分間煮る。塩こうじ・しょうゆを加えごま油をかける。[…続きを読む]

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