スーパーなどで目にするコシヒカリやあきたこまちつや姫などの銘柄米だが、同じ銘柄でも産地によって味や香りが違う。そこで、業界団体の評価委員100人がそれぞれを食べ比べて、米の美味しさを評価した食味ランキングが今日発表された。去年夏の猛暑の影響でコメの味や品質の低下を心配する声もあったが、今回は収穫した銘柄米の中で味に自信がある全国144の産地品種が審査を受けた。茨城県筑西市でコメを生産する農業法人K-AGRIの谷中さんも審査を受けた品種を手がけている。谷中さんが３年前から作付を始めたにじのきらめきは、2018年に誕生した新しい品種。特徴の一つが、粒の大きさ。コシヒカリと比べてみるとサイズが一回りくらい違いる。今回、にじのきらめきは初めて食味ランキングにエントリーした。狙うのは最高ランクの特A。特Ａに選ばれれば認知度やブランド力が上がり、その結果需要が増えると期待している。2016年に特Ａを獲得した岡山県のきぬむすめの場合、翌年には作付面積が300ヘクタール増えその後も規模を拡大していることから特Ａ獲得の効果は実証されている。ここ数年、特Aランクにこうした高温耐性品種のコメが多く含まれていることから、期待も高まる。結果、「にじのきらめき」は１つ下、A評価にとどまった。ホームページで結果を確認した谷中さんは「特Aで無いおのは少しショック」とコメント。農家の中でも、にじのきらめきの人気が高まっているそうで今回取材した谷中さんは、種を購入しようとしても売り切れることもあるという。
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「きぬむすめ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月14日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
- 激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜×大河ドラマ「豊臣兄弟！」コラボスペシャル
- 1stラウンド「お米を楽しむシンプルおむすび」。1人前の食材費500円以内で作る。エントリーNo.1は萱森教之さん（58）。米農家の11代目。極上の米を作るために鮭を発酵・熟成させて米ぬかを合わせたオリジナル肥料を作っている。萱森さんが作る米は和食界の重鎮からも愛されている。エントリーNo.2は森栄真由さん（30）。3年前に夫の転勤で三重に移住。今は地域おこ[…続きを読む]
- 2025年11月25日放送 19:00 - 19:54 日本テレビ
- ヒューマングルメンタリー オモウマい店（ヒューマングルメンタリー オモウマい店）
- 下関市の「ドライブイン犬鳴」を紹介。刺身定食の内容は日替わり。待たせることが多いので刺し身は分厚くする。
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- いい旅、見つかる 教えて！ツアーの達人（いい旅、見つかる 教えて！ツアーの達人）
- 出雲大社は縁結びの神・福の神として有名で古事記や日本書紀にも記される。一般的な神社二礼二拍手一礼だが出雲大社は二礼四拍手一礼。出雲大社のシンボルは日本最大級の大しめ縄で長さ13.6m重さ5.2トンある。出雲そばは江戸時代に持ち運べるよう弁当箱として使われたことから三段重ね。玉造温泉は三種の神器「勾玉」がこの地で造られたことが由来。足立美術館はアメリカの日本庭[…続きを読む]
- 2025年11月13日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．マニア絶賛の調味料
- マニア絶賛の調味料12連発 買ってよかったドレッシングを紹介。やすもと醤油「お米だけでつくった日本生まれのおいしいドレッシング」は島根県産きぬむすめの甘酒に米こうじなど材料全て米で作っている。理研ビタミン「ふわじそ 青じそとチーズのドレッシング」はゴーダチーズとパルメザンチーズを使用し青じその爽やかさがプラスされ発売から30万本売り上げた。馬場さんはオースト[…続きを読む]
- 2025年9月3日放送 16:05 - 17:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーンおとりよせ＠宮城
- 9月に入っても暑い日が続いているが、先週、農林水産省が今年の新米について先月中旬時点での収穫量の見込みを示した。静岡県が去年を上回り、山形県や兵庫県など12府県が去年をやや上回る。一方、去年を下回るのは4県となっていて、農林水産省は生育は“おおむね順調に推移している”と評価した。今年の新米は作付けの段階で去年より56万トン多い生産量が見込まれているため、小泉[…続きを読む]
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