「豚バラチャーシュー」の調理。鍋が煮立ってきたらネギ・ニンニク・ショウガ・ホワジャオ・陳皮・シナモンスティックを入れ、強火で煮て沸騰したら弱火にして40分ほど煮ていく。その後冷めたら鍋から取り出して完成。続いて「ピクルス」の調理。鍋に水・酢・砂糖・塩を入れて火にかけ、沸騰しそうになったらボウルに移して冷ます。そこに唐辛子・八角・ホワジャオ・こしょうを入れて混ぜていく。ヤングコーン・オクラ・みょうが・パプリカを水を沸騰させた鍋に入れ、湯通ししていく。お湯を切って野菜を取り出し、余分な水分をキッチンペーパーで取っていく。野菜を先程作ったピクルス液に入れ、切っておいたきゅうりも入れて3時間ほど漬けて完成。
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「きゅうり」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月27日放送 16:05 - 17:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーンかけつけLIVE
- 東京・立川にある農園から中継。農林水産省が調べている食品価格動向調査では平年比できゅうりが123％、トマトが127％、にんじんが114％と2割程度価格が上昇している。農園ではゴーヤなどを育てているが、暑さの影響で干からびたものや水分不足で変形したものなどが見受けられた。農場では暑さを考慮して2割程度しか農園を稼働させていない。農園によると大根は4割程度が高温[…続きを読む]
- 2025年8月27日放送 15:49 - 18:45 TBS
- Nスタ出水麻衣のお値段
- 飯沼栗を使用した羊羹は1本1万4040円から。万羊羹 常陸という。飯沼栗を11粒使用している。糖度は通常の6倍。東京市場では通常の2倍以上の価格で取引されている。飯沼栗は一毬一果。野菜の価格は上がっている。流通経済研究所の折笠さんは、秋は数週間先の価格が予想しにくいという。いも類はできが良いので安くなるという。
- 2025年8月26日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.なるほどッ！
- 今日の東京都心は最高気温35.1℃となり、9日連続・今年22回目の猛暑日となった。猛暑日日数も最多・最長となっている。先週総務省が発表した消費者物価指数は去年の同じ月より3.1％上がっている。上昇率はこれで8か月連続で3％台と高い水準が続いている。去年の同じ月と比べて豚肉は5.1％、鶏卵は15.8％上昇している。ベニースーパー佐野店では野菜も高くなっていた。[…続きを読む]
- 2025年8月26日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！あさこ・大久保の気まま旅in軽井沢
- あさこ・大久保の気まま旅in、大久保さんのお使いをかねて旧軽井沢銀座通りの名物探しにあさこ、川畑アナが行く。軽井沢は犬に優しい街として知られ観光協会を中心に犬連れOKの宿泊施設や観光スポットが充実させている分、遠方からの避暑客も多いということ。立ち寄った漬物あいきは全て手づくりで塩分控えめの漬物を販売、野菜の旨味がたっぷりということ。また納涼人力車ツアーを体[…続きを読む]
- 2025年8月26日放送 11:50 - 13:50 フジテレビ
- ぽかぽか花澤修行
- 夏野菜たっぷりのごまだれそばを紹介した。ちなみにポイント「もみ洗いはNG」。二八は氷水でやってはいけないという。特製ごまだれの材料はお酢・砂糖・サラダ油・しょうゆ・すりごま・マヨネーズ。調味料は硬い順に混ぜることで分離しにくくなる。スタジオで試食した。材料と作り方を表示した。
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