他にもこんな番組で紹介されています…

2026年9月27日放送　18:00 - 18:56　テレビ朝日

相葉マナブそうめん-1グランプリ 2026ファイナル

視聴者投稿「太陽の恵み丸ごと！アジな和風そうめん」を作る。ナス・きゅうり・トマトを角切りにし、ナスは10分水に浸してアクを抜く。オクラは1分茹でて輪切りにする。きゅうりと、ごま油で上げ焼きにしたナスを密閉袋に入れ、めんつゆを加えて2時間冷やす。アジは焼いて小骨を取る。白味噌はクッキングシートに広げ、トースターで焼く。焼いた白味噌に白ごま、アジ、叩いた梅肉を混[…続きを読む]

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2026年9月27日放送　10:05 - 11:00　NHK総合

1．5℃の約束（1．5℃の約束）

神奈川・伊勢原市「石田牧場」を取材。乳牛は暑さに弱く、気温が25℃を超えるとストレスを感じ、妊娠率の低下や乳房炎の発症などにつながり乳量が減少する。これまで夏場の乳量が2割減少。送風機やダクトの設置、直接水をかけ気化熱で体の表面温度を下げるなど暑さ対策を行っていた。ことし6月には新たな牛舎が完成。送風機や一定時間水が出るソーカーシステム、屋根には遮熱材を設置[…続きを読む]

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2026年9月26日放送　19:00 - 21:54　日本テレビ

笑ってコラえて！笑コラ 日本全国 道の駅伝

小松市は北陸最大のトマト産地。その中でも竹本勇さんが作るミニトマトは甘いとして評判。肥料にはカルシウムが豊富な能登の牡蠣殻を使用するというこだわりぶり。毎朝5時から収穫し、その日のうちに道の駅へ。同じトマトの訳あり品は210円というお手頃価格で販売されている。気になる集計方法は竹本さんのトマトだけでく、小松産トマトでまとめて集計。続いて2人はレストランへ。レ[…続きを読む]

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2026年9月26日放送　5:10 - 5:35　NHK総合

うまいッ！（うまいッ！）

鈴木さんは5年前から国産ごま栽培の活動報告会を行っていて、ごま生産者・田中莉枝子さんは鈴木さんのもとで学び今年から独り立ち。農作業のあとごま料理に挑戦し、埼玉の郷土料理・冷や汁を作り「冷や汁うどん」が完成。

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2026年9月26日放送　0:15 - 0:45　テレビ朝日

キッチンカー大作戦！キッチンカー大作戦！

試作3回目は穴子とサーロインを使用する。醤油、酒、みりん、砂糖で穴子を煮る。煮穴子が炊きあがったら、肉をしゃぶしゃぶ。穴子を牛肉でまいて、大葉、きゅうり、煮穴子を乗せていく。生地は前回と同様と同じ配合。型でくり抜いた生地を先に蒸して切込みを入れてそこに具材を挟む。味の感想に戸髙は手応えのある美味しさだという。

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