荒川家の冷蔵庫を大掃除。最後は、野菜を長持ちさせる保存術を紹介した。シソは、茎を水につけて保存することで約1週間ほど長持ちするという。また、生姜も水につけておけば約1か月保存可能。さらに、ほうれん草などの葉物野菜も、水につけた状態で立てて保存することで、1週間近くフレッシュな状態を保てる。加えて、保存ができてすぐ食べられる、すし酢レシピも披露。さらに、RIKACOは冷蔵庫に残っていた冷凍エビを使い、絶品カレーを調理して振る舞った。
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