他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月24日放送　11:30 - 11:54　NHK総合

ひるまえほっと（各地の話題）

豊かな水に恵まれたさいたま市。くわいの収穫が最盛期を迎えている。2週間で約4トンを手作業で収穫。この時期は妻・優子さん、息子・平和さん、従業員総出で大忙し。埼玉産のくわいは青みがかっていることから「青くわい」と呼ばれ、柔らかくて味がよく、たんぱく質などの栄養分が豊富に含まれているのが特徴。芽が大きく伸びていることから、“めでたい”食材としてお正月のおせち料理[…続きを読む]

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2024年11月27日放送　15:10 - 15:55　NHK総合

午後LIVE ニュースーン中継 今日のおまかせ

中継に出たアナウンサーが、現場で与えられたミッションに挑戦する。さいたま市見沼区でミッション「“泥の中で育つサファイア！？”を探し出せ」に挑戦。正体はおせち定番の野菜「くわい」。今が収穫期だという。さいたまは日本でも有数のくわいの産地。

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2024年11月26日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，旬を届ける全国列島中継

広島・福山市から中継。福島市では「くわい」が日本一の生産量で、大きく芽が出ることから芽が出る縁起物として食べられている。くわいの素揚げを食べた田村友里は「お芋のようなホクホク感があって、ほろ苦さの中に甘みもある。」などと話した。

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2024年11月12日放送　5:00 - 6:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本地域発ニュース

くわい出荷が全国に帆日の広島・福山市で出荷が始まった。福山くわい出荷組合・喜多村眞次組合長のコメント。

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2024年11月11日放送　13:05 - 13:55　NHK総合

列島ニュース（広島局 昼のニュース）

縁起物としておせち料理などで使われるくわい。全国の生産量の6割近くを占める日本一の産地、福山市できょうから出荷が始まった。くわいは、独特のほろ苦さが特徴で、丸い実から芽が伸びているその形から、「芽が出る」縁起物としておせち料理などに使われる。JA福山市によると、ことしはおよそ115トンの収穫を見込んでいて、来月にかけて東京や大阪などに出荷される。福山くわい出[…続きを読む]

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