「〇〇 失敗しない」で何を調べているかを調査すると1位~10位まで全て料理。3位は牛乳寒天。伊那食品工業に牛乳寒天の作り方を聞いた。牛乳に観点を直接、溶かそうとすると溶け切らずに、固まらないという失敗例がよくある。寒天の粉を水の中に入れたときに、火を入れる前にしっかり混ぜることが大事。混ぜるときに泡だて器を使ったほうが良い。牛乳を入れる時に、レンジで少し温めたほうがよい。2位はゆで卵。ゆで卵のオススメの作り方を、こだま屋に聞いてみた。水から茹でる。卵を常温に戻してから茹でる。固茹での場合は沸騰した常態で13分以上、半熟なら6分半から7分。
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