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「こんにゃく芋」 のテレビ露出情報

こんにゃくが特産の茨城県大子町で、高校生が自分たちで栽培したこんにゃく芋を収穫した。大子清流高校は農業科学科の生徒が授業で特産のこんにゃくを作るのに使う芋を毎年、栽培している。ことしも学校近くの広さおよそ6アールの畑で6月に種芋を植え付けたものが収穫の時期を迎え、3年生6人が作業にあたった。高校によると、ことしも猛暑や秋口の雨の影響で収穫量は例年の半分程度の400キロほどが見込まれるという。収穫した芋はこんにゃくに加工し、地元のイベントで販売されるという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年2月25日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
午後LIVE ニュースーントクシュ~ン
こんにゃくを使った寿司ネタを作った三重・菰野町の水産加工会社を訪ねた。まずこんにゃく芋をスライスして荒粉にし、更に不純物を取り除いて精粉という粉末にする。そこに水と色みを加えて、魚に応じて風味付け・味付けが行われる。野菜の旨味を取り出した特別な植物油と混ぜ合わせ、ねぎとろの状態から魚の切り身のような状態に整形・加工していく。こんにゃくを固める時に一般的には灰[…続きを読む]

2025年2月1日放送 6:00 - 8:00 テレビ朝日
グッド!モーニングけさ知っておきたい!NEWS検定
「けさ知っておきたい!NEWS検定」の正解発表。正解は「こんにゃく芋」。

2025年1月23日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
列島ニュース水戸局 昼のニュース
大子町特産のこんにゃく生産の担い手育成につなげようと、地元の農協と大子清流高校が開いた授業には高校生6人が参加した。生徒たちはグループに分かれてこんにゃく芋をすりおろしたり、細かく切ってミキサーにかけたりしてペースト状にした後、凝固剤で固めていった。そしてお玉や茶碗などで小分けにした後、熱湯で30分~1時間茹で、こんにゃくを完成させた。

2024年12月25日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅群馬県渋川市
渡辺正行が群馬県渋川市でご飯調査。伊香保温泉などの数々の温泉が有名。農業が盛んでこんにゃく芋は全国屈指の生産量を誇る。

2024年12月7日放送 13:30 - 14:30 日本テレビ
キントレ高橋海人の炊飯器の旅
高橋海人が炊飯器を背負ってご当地食材で炊き込みごはんを作る。今日の舞台は群馬県富岡市。今回一緒に旅をするのはロッチ中岡。今回の予算は3000円。店で食材を買うのはNG、地元の人からお得に食材を手に入れるのが旅のルール。

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