スタッフは山口県の山奥・黒五郎集落に暮らす村川さん宅へ。移住前、博司さんはロサンゼルスで生活していた。周囲には竹林が広がっている。山口県の竹林面積は本州最大の竹の産地と言われている。竹林を歩くとこの集落を作った黒五郎さんのお墓があった。そして畑では種をまいて放置する自然農法で育てている。畑で採れた里芋を味わった。そして、こんにゃく芋からこんにゃくを作った。生のこんにゃくは針状の結晶があり食べると口の中が痛くなる。しかし、アルカリ性の灰汁を混ぜ中和させることで食べられるようになる。博司さんは出来立てのこんにゃくをお世話になっている自治会長さんのお宅へ届けた。
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「こんにゃく芋」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月19日放送 12:15 - 12:20 NHK総合
- ニュース（関東）（ニュース）
- こんにゃく芋の生産や加工が盛んな群馬・下仁田町の諏訪神社で、ことしの豊作や消費拡大などを祈願する祭りが行われた。去年は6月ごろからの高温に加え降水量が少なかった影響で、収穫量は例年の半分ほどにとどまっている。
- 2025年12月15日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！なすなかにしのおじさんツアー 冬休みSPin群馬・草津温泉
- なすなかにしのおじさんツアー 冬休みSPin群馬・草津温泉。草津温泉プリンから情報を入手したこんにゃくを使ったスイーツ店菓匠迦葉〜草津温泉〜を訪れた。スイーツ全てに自家製栽培のこんにゃく芋を使用、SNS映えする新感覚スイーツだと話題沸騰中。オーナーはこんにゃく芋農家でもっと食べてもらいたい気持ちから可愛らしくデザインしたスイーツを提供、一番人気はクリーム白玉[…続きを読む]
- 2025年12月3日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 青森県むつ市では激しい雪に視界が悪くなっていた。各地で初雪も観測されている。西日本で最も早い初雪となった広島市で、平年より5日早い初雪となった。島根県松江市でも今日初雪を観測した。群馬県北部では大雪警報が発表されており、みなかみ町では植えていた作物を早めに収穫する人も。国土交通省は過去の大雪の際に大型車の立ち往生が生じたとして、荷主に対しトラック事業者への急[…続きを読む]
- 2025年11月21日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース列島ぶらり旅
- 中国山地の山々に囲まれた神石高原町。町の8割を森林が占める豊かな自然が魅力。流れ出るのは山々が育んだ湧き水、長生きの水と呼ばれ人々に親しまれてきた。町の人々を潤してきた恵の水。良質な水は町の特産品にとっても特別。出会ったのはこんにゃく農家の新内俊彦さん。実はこのこんにゃく芋は希少な在来種「和玉」なのだそう。収穫まで4年かかるという和玉は繊細で栽培がとても難し[…続きを読む]
- 2025年11月5日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！冷蔵庫から知られざる県民性をのぞき見
- 今回は茨城県のご当地食材を探しに坂東市で小倉優子さんと北斗晶さんが調査。坂東市は春レタスや夏ネギの収穫量全国1位で、キャベツの出荷量も多く野菜王国。そんな地域のお家、木村さんご一家のお宅訪問。リビングは12畳あり11畳のダイニングキッチンがある。お料理はお義母さんと奥様が担当されている。さっそく冷蔵庫をチェック。まず見つけたのは3種類の納豆。お母さんは「金の[…続きを読む]
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