「ごぼうとにんじんのうす甘煮」を調理。ごぼう・にんじんをささがきに切り、ごぼうを自ら中火にかけて、沸いたら火を少し弱めて5～6分間ゆでる。ごぼう・にんじん・だし・砂糖を中火にかけ、沸いたら少し火を弱めて5分間ほど煮る。うす口しょうゆ・塩を加え、さらに5分間ほど煮たら、火を止めてそのままおく。好みで粉ざんしょうをふって完成。