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「ごぼう」 のテレビ露出情報

秋田で食べられるだまこ鍋の作り方を紹介。まずご飯を粒が半分残るぐらい潰し、ピンポン玉サイズに丸めるものがだまこ。本来はだまこを鶏ガラベースの汁に入れるが、谷さんらはだまこをたこ焼き器に入れて焦げ目をつけてから入れる。その後せりなどとともに煮込めば完成。きりたんぽとの違いは形だけで、串に刺す手間からだまこにする人が多い。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月18日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
グッド!モーニングGood!いちおし
代替チョコレートを製造したのは食品メーカーのあじかん。カカオの代りにごぼうを原料にした「ゴボーチェ」という商品。開発本部・平尾凌さんは「ごぼう茶の焙煎した茶葉に秘密がある」とコメント。食品メーカーのあじかんはごぼう茶に関連した製品の他、加工した食品を製造販売する企業。独自の技術でごぼうを焙煎するとその過程でチョコレートのような香りが発生する事を発見。食物繊維[…続きを読む]

2024年12月17日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!水卜あさ美と一緒にあさごはん
まるい食品の「山形の芋煮・醤油味(690円・1袋320g)」を紹介。水卜は「出汁のいい香りがする」「染みる」などとホクホクねっとりの鍋を楽しんだ。

2024年12月17日放送 2:50 - 3:35 NHK総合
あしたが変わるトリセツショー(オープニング)
今夜のトリセツショーは”ごぼうのトリセツ”。

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