他にもこんな番組で紹介されています…

2025年11月27日放送　11:05 - 11:30　NHK総合

きょうの料理（きょうの料理）

ごぼうと鶏ひき肉のマスタード仕立てレタス包みを調理。ごぼうを5ミリ角に切り、生しいたけ・こんにゃく・大豆の水煮・小麦粉を混ぜ、ごま油で炒めた鶏肉に加えて約3分間炒める。粒マスタードを加えて混ぜ、バットに移して粗熱を取り、冷蔵庫に5～10分間おく。レタスで包んで食べる。

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2025年11月25日放送　8:00 - 9:55　TBS

ラヴィット！（ラヴィット！）

美味しく作れたら賞金1万円の「じゃあ、あんたが筑前煮作ってみろよ」がスタート。芝・大木チームと山添・きむチームに分かれ、筑前煮を作る。審査ポイントは味と心。審査員1人につき20点で、合計100点満点で評価する。80点以上は賞金1万円を獲得。「これは食べられなくなりそう」と判断された場合はペナルティとしてマイナス5点、また調理中に心がなさすぎると判断された場合[…続きを読む]

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2025年11月24日放送　19:00 - 21:00　フジテレビ

ネプリーグファイブボンバー ハイパーボンバー メガボンバー

「冬が旬の野菜の名前 10コ答えろ」と出題。冬は野菜の中のデンプンが糖（グルコース）に分解され、甘くなる。野菜の中の水も凍ってしまい凍ることを防ぐためという。

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2025年11月24日放送　13:52 - 13:57　NHK総合

5分であさイチ（5分であさイチ）

スーパーで売られている外国産の安価なすき焼き肉を、専門店の福田二志雄さんに託した。まずは肉と肉の間にまいたけを置き、たんぱく質を分解する酵素の力を頼る。さらに砂糖や塩、酒などを溶いた「塩糖水」を用意して肉とまいたけを漬ける。甘めの割り下、臭みを消すごぼうなどと供すれば高級店に早変わり。

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2025年11月22日放送　13:30 - 14:30　日本テレビ

キントレ突撃まかないハンター

2人はミシュランガイド東京2025を見ながら電話交渉を開始。15分で3軒の撮影許可を得ることが出来た。1軒目は「神楽坂 てんぷら拓」で、ミシュランセレクテッドレストランに選出された名店。店主の増田さんは独学で天ぷらを学び、オープンからわずか1年でミシュランガイドに選出。メニューはコース料理のみ。見た目の美しさにもこだわる影響で端材が多く出るため、端材を使った[…続きを読む]

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