書類審査を通過した6人が準決勝に挑んだ。1対1で戦い、勝った方が決勝に進出。準決勝は最も自信のある鍋料理で勝負。1回戦は大澤弘規さんvs木村隆志さん。大澤さんは北海道・上砂川町役場に勤務する元力士。東京の相撲部屋で幾度となく塩ちゃんこ鍋を作ってきた。大澤さんは全部で15種類の鶏肉＆野菜を使った鍋を仕上げた。木村さんは郷土料理を研究する奈良の食文化研究会理事長を務める。木村さんが作り上げた鍋には日本最古の柑橘ともいわれ「万葉集」にも登場する大和橘がそのまま入っていた。スープには古代のチーズともいわれる牛乳を煮詰めた蘇を加えた。審査の結果、木村さんが決勝進出を決めた。2回戦は樋口南さんvs中島勇貴さん。樋口さんは調理科に通う高校3年生。数々の料理コンテストで輝かしい成績を残してきた。樋口さんは富山湾をイメージした鍋を作った。中島さんは白ねぎ農家。 白ねぎを愛し、白ねぎの魅力に取り憑かれている。 中島さんは具材は白ねぎのみの斬新な白ねぎしゃぶしゃぶを作った。薬味にはアジのたたき。審査の結果、中島さんが決勝進出を決めた。3回戦は工藤明美さんvs藥師寺悦子さん。工藤さんは秋田で中学校の美術教師を35年務めた。定年後は家族でキャンプ場を経営。工藤さんは秋田県民が愛してやまないだまこの鍋を作った。藥師寺さんは生まれも育ちも大分。大分学研究会にも所属。地元で親しまれているツガニを使って極上の鍋を作った。地元でがん汁とも呼ばれる郷土料理をアレンジした。審査の結果、工藤さんが決勝進出を決めた。
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「ごぼう」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月28日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！TEA TIME LIVE せきららスタジオ
- 今週のテーマは「これって私だけ？個人的幸せな瞬間」。設楽は「春雨がおいしすぎた。しょっぱさと辛さと…」などとコメントした。視聴者からの投稿「休みの日に行き先を決めずに電車に乗ること」、「冷蔵庫に豚汁の材料が揃うと豚汁ビンゴと呼んでいる」などを紹介した。設楽は「割と揃いそう。大根、人参、ごぼうね。豚肉は割とある」などとコメントした。
- 2026年10月26日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- 漁港の駅 TOTOCO小田原にやってきた。新鮮な魚介類や野菜が販売されている。しいたけとなす、さつまいもをつかった料理をつくる。ピカタとスープをつくる。しいたけと秋の味覚の和風ピカタなどを作る。スープにつかうごぼうをせんぎりにしてオリーブオイルで炒める鶏ガラスープと手羽中をいれて焼く。水をいれてフタをする。ざるをセットをすると蒸し物ができる。しいたけをざるに[…続きを読む]
- 2026年10月26日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビココ調
- これからの時期特に美味しいごぼう。特に大変だというのが千切り。SNSには包丁を使わずにごぼうを細かく出来るライフハックがあげられている。まずはごぼうを濡らしたキッチンペーパーでまきラップで包んで電子レンジで5分加熱。あとは上から麺棒などで叩くだけで手で割けるようになる。この方法で作ったごぼうサラダを食べてみると柔らかいがシャキシャキ感も残っている。
- 2026年10月26日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，TIMEマーケティング部
- いま注目のお買い得野菜を使った節約料理の達人DOKINさんに意外なレシピを紹介してもらう。今回はじゃがいも、にんじん、玉ねぎを使ってきんぴらを創る。じゃがいもとにんじんを細切り、玉ねぎを薄切りにしてごま油をひいて約4分ほど炒める。そこにしょうゆ、砂糖、酒で味付け、汁気がなくなったら完成。
- 2026年10月25日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチシュー1プレミアム
- 日本食ハジメマシ亭 2回戦。鹿児島産のうなぎを一尾使った「薩摩 雅咲亭 東京浜松町店」の「うな玉丼」。南部鉄器で炊き上げたご飯の上にだし巻き玉子を重ね、備長炭で焼き上げた鹿児島県のうなぎを一尾のせた一品。協力してくれたのはペルー出身のマヌエーラさんとアンドレスさん夫妻。アンドレスさんが初めて食べる日本食で美味しいと思うものを出演者達が予想した。
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