北九州のソウルフードの「ごぼ天うどん」は福岡県民はもとより初めて食べる人にも人気になるのではないかと思う。また「もつ鍋うどん」や「ミニぼた餅」なども人気になるのではないか。うどんの市場規模は国内で5000億程度と言われ、さらに伸びる予想もされている。丸亀製麺とはなまるうどんの2強に対抗すべく、すかいらーくホールディングスがM＆Aにより完全子会社化したのが今回の資さんうどんになる。既存ブランドの店舗網や顧客基盤をそのまま引き継ぐことで即座に売り上げなどを増やす狙いがあるとみられる。すかいらーくホールディングスのM＆Aのメリットは他にもあり、食材の仕入れを一括化によるコスト削減、物流や人材管理の効率化によるシナジー効果、さらに普段うどんを日常的に外食で利用する新たな顧客を取り込むことで、既存のファミリーレストランなどの顧客の奪い合いを防ぐことになる。都内進出は全国展開の足掛かりになりそうだが、海外展開にもつながるとみられる。
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「ごぼ天うどん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年12月17日放送 2:50 - 3:35 NHK総合
- あしたが変わるトリセツショーごぼうのトリセツ
- 日本で愛されてきたごぼう。福岡は「ごぼ天うどん」など全国各地で精進料理や正月のなどのめでたい席で用いられてきた。福井・越前で行われる伝統行事・ごぼう講は米の豊作を祝いごぼうをおかずに食事を楽しむ。
- 2024年10月4日放送 16:05 - 17:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン旬の番組テイスティング
- 「連続テレビ小説 おむすび」の来週の見どころについて田村は「マンバギャルに挑戦する。作品としては結ちゃんがハギャレンに加入したが、今後もトラブルなどがでてくるので飽きないと思う。」などと話した。視聴者からの質問を紹介。好きなおにぎりの具ベスト3について田村は「体調が良い時はツナマヨ。普通はたらこ。そうでもない時は梅。」などと回答。以前所属していたアンジュルム[…続きを読む]
- 2024年3月25日放送 18:25 - 22:04 テレビ東京
- 世界！ニッポン行きたい人応援団（世界！ニッポン行きたい人応援団）
- 堀内さんはバニラアイスにごま油をかける食べ方をアレクサンドルさんに教えた。堀内さんは調味料などをアレクサンドルさんに渡し、アレクサンドルさんもフランスのお菓子を渡した。
続いて向かったのは佐賀県唐津市。ささき農園の佐々木さんはごぼうを作っている。通常のごぼうより6倍の太さがある。佐々木さんのごぼうできんぴらごぼう作りを見学した。
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