「ごま風味の冷麺」の作り方を紹介。ささみに塩を小さじ1/3ふりかけてなじませ、ラップをかけて600Wの電子レンジで2～3分加熱する。きゅうり1/2本を3mm幅に輪切りにし、縦に切る。貝割れ菜は半分に切って水で洗う。みょうが2個を半分に切る。トマト1/2個を薄切りにする。砂糖大さじ1、酢大さじ1、レモン汁大さじ1、しょうゆ大さじ2，水大さじ3、練りごま大さじ3を軽く混ぜてタレを作る。