他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月17日放送　20:55 - 22:00　TBS

マツコの知らない世界マツコの知らない味噌の世界

浅草・雷門から徒歩3分にある、おみそ汁専門店「MISOJYU」は、店内には書道家・武田双雲の作品が飾られている。アメリカ人の父と日本人の母の間に生まれ、海外でシェフを8年経験したエドワード・ヘイムスさんが運営している。味噌は島根県の有機やさかみそ、出汁には北海道の真昆布と良質な鰹節を使用。オススメメニューは「まるごとトマトとほろほろ牛スネのみそポトフ」。他に[…続きを読む]

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2026年2月3日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタそれ、Nスタが調べてきました！

浅草駅から徒歩3分のMISOJYU。客の8割以上が外国人で、この日も開店から1時間で外国人でいっぱいになった。AM6時からダシを作り始める。昆布ダシに鹿児島産の粗削り節とサバ節を投入。味噌は島根県から取り寄せている生味噌という。

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2025年11月20日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび＃ひるおびライフ

続々登場！みそ汁が主役の専門店。取材をした若林アナウンサーは「おみそ汁は本当にメインになるのだなと感じた」などコメント。井上咲楽さんは「角煮をみそ汁に入れるという発想はなかった」などコメント。
消化器病専門医の工藤あきさんはおみそ汁のここがすごい！というところについて。「身近な発酵食品でまさにスーパーフード」「食生活をリセット。だしの旨味成分で脂なしでも脳[…続きを読む]

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