まずはさいたま市の市場食堂花いちへ。鮮度抜群のマグロの中落ちを使用したマグロ中おち丼やカキフライ定食などが楽しめる。切り盛りするのは川島さん夫婦。ここの名物はゲリライベント。この日は「じゃんけんに勝つと無料でいくらを盛りまくる」というイベントが開催。そして一発勝負のじゃんけんに勝った3人には、1人前1万8000円のいくらがたっぷり盛られた。勝利した女性は「幸せ」と話していた。ゲリライベントは7年前から始めたそうで、第三土曜日を中心に開催しているという。「楽しんで市場に来ていただきたい」という思いがあるそう。ゲリライベントのサービスは仕入れ状況によってのお楽しみで、娘さんも一緒になって開店前に市場で仕入れを行っていた。市場関係者も協力してくれる。みんなに嬉しいサービスだが、その舞台裏は過酷。サービスの内容について話し合いが行われ、妻からは無茶振りも。そしてこの日は合計2万7500円の山盛りエビフライ100本のサービスも。じゃんけんに勝ったお母さんが獲得し、店内のお客さんにお裾分けしていた。また、このお店では中落ち丼・エビフライを注文した人がじゃんけんに勝つとエビフライが4本から8本になるサービスも実施。男の子がじゃんけんを冷静に分析し、エビフライを獲得していた。さらにこの男の子は銀鮭の切り身をかけたじゃんけん、いくらをかけたじゃんけんも勝利し3連勝していた。川島さん夫婦は「喜んでもらえればいいかなと思います」などとコメント。