- 出演者
- 日村勇紀（バナナマン） 設楽統（バナナマン）
オープニング映像。
アメリカからキリスト教の布教をしにやってきた男性。布教方法としてゴスペルを演奏すると話し披露してくれた。
チェコからやってきた男性たちは日本で1発目の食事は「おにぎり」と決めていたと話す。羽田空港におにぎりが食べれるお店があるとスタッフは教えて、撮影交渉にも成功。案内したのは「おにぎり こんが」。「うめ」などを購入して食べた。このあとYOUたちは3週間の滞在で1人約20個を食べたそうです。
フィンランド人の男性。日本には4年ぶりに彼女に会いに来たという。そんな男性は蒙古タンメンに行きたいと話す。そんな男性はもっと辛いメニューを食べたことがあり「デスうどんライセンス」というのも持っていて見せてくれた。このライセンスを持っている人が店で一番辛い「デスうどん」に挑戦できるというもの。お店のHPには気絶する人が出るくらい辛いと書かれていて挑戦するか悩むYOUだったが彼女さんにやってみればと言われやることを決意。そして密着交渉をするとOKが出た。
超激辛デスうどんに挑戦するニコさんとその彼女のアヤノさんに密着。2人は語学交換サイトで知り合い積極的なアヤノさんに惹かれ8年前から交際をしている。ニコさんが悩むとアヤノさんがいつも背中を押してくれるという。やってきたのは「武蔵野うどん 藤原 北与野本店」。デスうどんは食券機では買えない裏メニュー。通常メニューではレベル5まで辛さを自由に選べるがデスうどんはレベル10だという。だしはカツオベースだがオリジナル激辛スパイスや激辛唐辛子が20本入るなど激辛仕様となっていて完食率は1％。アヤノさんの応援を受け6分で麺は完食。続いてスープに挑戦して30分後完食した。このデスうどんを10回完食するとライセンスがシルバーに昇格するという。取材から1年後、シルバーに昇格し、さらに1年後彼女と結婚した。そしてさらに通い続け金のライセンスとなった。
アメリカからやってきた男性は前回、撮影スタッフを見かけたが声をかけられなかったと話す。そんなYOUは椎名林檎のコンサートに行くと話す。高校時代に聞いて、毎日泣いていたなど話した。
トルコのピアニストの男性は毎年来日していて今年で25回目で明日は名古屋でリサイタルがある。YOUは2018年に浜松のコンクールで1位を取るなど活躍しているジャン・チャクムルさんだった。するとマネージャーさんが合流し、発売したばかりのCDにサインをしてもらいプレゼントしてくれた。プレゼントキーワードは「中トロ」。
アメリカ殻やってきた女性は伝統的食文化、ダシが好きで来日。中でもかつおだしが好きでシアトルの自宅でも日本から輸入したかつお節でダシをとって調理していると話した。そしてドキュメンタリーでかつお節を作る苦労などを知り、今回はかつお節削り器とかつお節の塊を購入して削ってみたいなどと話した。取材交渉をすっるとOKしてくれた。
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- ゲッティイメージズシアトル（アメリカ）
5日後、マリアさんと合流。やってきたのはかっぱ橋道具街。かっぱ橋道具街では三徳包丁などを買ったことがあるなど話した。削り器を求めてやってきたのは「飯田屋」。削り器は1960年代頃まで各家庭で使われていて、木の種類によって値段などが異なる。マリアさんは最も小さいサイズの削り器を購入した。マリアさんは子ども頃から要理が好きでうなぎがきっかけで日本料理に興味を持ち、様々な和食を食べかつおダシの奥深さに感激した。
かつお節を求めやってきたのは上野アメ横商店街にある「伊勢音」。店員さんに自分で削って使っていますかと聞くと、女性店員は独り身なので使い切れないため削れているものを使用していると話した。うどん作りにオススメのかつお節を購入し、練習をさせてもらった。
密着終了と思いきやいますぐ作りたくなったと話し、宿泊ホテルにはキッチンがないということで小林Dの家で急遽うどん作りをすることになった。
「これ使えたらカッコいいなって道具ありますか？」という質問に日村は「ワインオープナー」と話した。
スタッフの自宅でダシからうどん作りに挑戦する。昆布を水に浸し、その間にかつお節を削っていく。昆布を弱火で8分煮出した後、火を止めかつお節を入れ、ダシを取り、もりつけたら完成。
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- 天然日高昆布
イギリスからやってきた夫婦は新幹線で京都まで行って、レンタカー借りて広島などを回ると話す。また今まで色んな国で車旅をしてきて今は定年を迎え時間はたっぷりあるなど話した。喧嘩しない秘訣は妻の言う通りにするなど話した。取材交渉するとOKしてくれた。
レンタカー旅初日。ジョンさん・ジェーンさん夫妻と合流。タクシーでレンタカーがある場所まで移動し確認して出発。レンタカー代など支払いは夫のジョンさんがするが運転は運転が好きなジェーンさんが行う。淡路島では「うずの丘 大鳴門橋記念館」に向かい鳴門海峡を一望したりした。2人はたまたまバーで知り合い、意気投合した一緒に暮らし始めるようになった。
ジョンさんとジェーンさんのレンタカー旅に密着。意気投合した一緒に暮らし始めるようになったが仕事が忙しく中々一緒に入られず、ストレスが溜まっていき激しい口論になることもあった。このままではよくないと思い時間を作ってレンタカー旅をしに行きどんどん2人の会話が弾んでくるようになった。そして妻の意見などを優先したほうがうまく切り抜けると思い至ったという。
レンタカー旅13日目 、山口県へ。絶景ポイントで2ショット写真を撮ったり、夕飯を食べる場所を旅行客に聞いたりして一緒に向かった。
主治医が見つかる診療所の番組宣伝。