熊本県のポツンと一軒家を訪ね、主の汎さんに話を聞いた。風呂場は薪焚きだが、灯油でも焚ける。太陽熱温水器も設置されていた。汎さんが1人暮らししている家には昔、兄弟と両親、祖父母合わせて11人が暮らしていた。畳の下には昔さつまいもを貯蔵する芋釜があった。妻の信子さんは汎さんの父が亡くなって2か月後に51歳で早世した。汎さんは自力で山道を整備している。
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「さつまいも」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月4日放送 17:10 - 18:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーントクシュ～ン
- 2019年にねっとり系がホクホク系を逆転。進化するさつまいもの最新事情を紹介する。
- 2025年11月4日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！「おいも万博」を徹底調査
- 料理家の樋口直哉さん・松本純子さん夫婦を取材。さつまいもの選び方について、おかずで使う場合はホックリ系、デザートで使う場合はネットリ系がオススメだという。また、さつまいもの芽には毒がないため、取り除けば美味しく食べられるという。樋口さんが「さつまいものガレット」の作り方を紹介した。さつまいもを千切りにし、塩を加える。水分を拭き取らず、小麦粉をまぶし、フライパ[…続きを読む]
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