さば寿司のテレビ情報 | 魚料理SPさばを愛するイギリス人鮮度抜群のごまさばを求めて屋久島へ | YOUは何しに日本へ？＆世界！ニッポン行きたい人応援団(2026/06/29(月)18:25)

「さば寿司」のテレビ露出情報

さばを愛するイギリス人のジャックさんが、ごまさばの産地である屋久島を訪れた。ジャックさんが、漁師の鞆保徳さんの自宅を訪れ、屋久島名物のさばすきなどを食べた。さばは、ストレスを感じると体色が黒くなる。

2026年1月7日放送　14:05 - 14:50　NHK総合
列島ニュース列島ぶらり旅: 滋賀県の北西部にある高島市朽木は日本海でとれたさばを京都に運ぶさば街道の宿場町だった。今も国道沿いにはさば料理やさば寿司の看板が至るところに。そのうちの1件を訪ねた。店主の三浦正和さんはさば寿司を作り続けて30年になる。近年、さばは不漁続きで仕入れも難しくなっている。その分、三浦さんが徹底的にこだわるのは米。地元産の新米にもち米を混ぜてもっちりした食感に。さ[…続きを読む]
2025年10月15日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ
ノンストップ！虻ちゃんのこれからベタ旅: 人気ホテルで高知を楽しみつくす。高知駅の直ぐ側にある高知城。火事で焼失したものの、1753年に再建された。高知駅周辺で高知のベタを調査。高知観光情報発信館「とさてらす」の観光専門スタッフ・森本さんは「やっぱり“よさこい”が一番盛り上がる」などとコメントした。高知といえば「よさこい祭り」。1954年に商店街復興のために開始した。鳴子を鳴らしながら踊る。今年はの[…続きを読む]