「蒸しハンバーグ シャリアピンソース」を調理。玉ねぎをみじん切りにしてバターできつね色になるまで炒め、冷まして半量に分ける。合びき肉にパン粉・牛乳・塩・こしょう・炒め玉ねぎ半量を混ぜて肉種を作り、フライパンにさやいんげんとともに並べて水を入れ強めの中火にかける。沸騰したらふたをして弱火で12分蒸し煮にする。ハンバーグといんやげんを器に盛り付ける。蒸し汁に赤ワイン・しょうゆ・みりん・酢・おろしにんにく・炒め玉ねぎを加えて、ヘラで線が描けるまで煮詰めてハンバーグにかけたら完成。
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「さやいんげん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月21日放送 8:15 - 10:00 NHK総合
- あさイチみんな！ゴハンだよ
- 「煮込みハンバーグ」を調理。新じゃがいもをすりおろし、付け合せ用にも一口大に切ったじゃがいもを用意する。合いびき肉にすりおろしじゃがいも・たまねぎ・塩・にんにく・こしょう・卵を入れて混ぜる。さやいんげんは3等分に切る。たねを成形して焼いていく。水・赤ワイン・みりん・トマトケチャップ・しょうゆでたれを作り、じゃがいもと一緒にフライパンに入れて煮込む。7分煮込ん[…続きを読む]
- 2025年5月20日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 「さば缶のふわふわ卵とじ」のレシピを紹介。さば水煮缶を汁と身に分け、身をほぐす。汁は水を足して1カップにする。玉ねぎを横1cmに切り、フライパンに汁を入れ、酒・しょうゆ・砂糖を加える。玉ねぎとさば缶の身を投入したら強めの中火で煮立てる。煮立ったら蓋をして弱火で5分煮る。揚げ玉を入れ、白身が残るくらいにざっと溶きほぐした卵を回し入れる。蓋をしてごく弱火で1分煮[…続きを読む]
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