3人が調理を開始した。ルールは「試作期間1か月」「食材費1皿1000円以下」。料理のテーマは「こだわりの”ひと工夫” うまみと香りが最高峰のマーボー豆腐」。出場者1人目は土田裕美子さん（72）。普段は病院の経理部長をしている。土田さんは自家製のラー油を持参。試作を重ねた結果、イカ×キムチのこれまで作ってこなかった新たなマーボー豆腐を目指す。土田さんは「イカが主役 わが家のマーボー豆腐」を作った。出場者2人目は亮徹さん（51）。京都で600年以上続く寺の住職。目指すのは本格四川マーボー豆腐。自家製パオラージャオを持参した。自作マーボー豆腐に没頭したきっかけは横浜中華街で食べた四川マーボー豆腐だった。亮徹さんは「牛八戒マーボー豆腐」を作った。出場者3人目は亀島純一さん（30）。IT企業に勤めながら子育てに奮闘している。世界30か国を旅して出会った味をマーボー豆腐にアレンジしてきた。亀島さんは「娘と旅するマーボー豆腐」を作った。
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「さんしょう」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月24日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- グレーテルのかまど（グレーテルのかまど）
- 織田信長に飲ませたい！クラフトコーラを作る。レモンとライムをスライス。鍋に水とキビ糖・スパイス・レモン・ライムを入れて沸騰させ弱火にして10分煮詰める。さんしょうの葉を入れて1分煮て半日おく。
- 2026年8月18日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- 超調査チューズデイ道の駅グルメ大集合SP
- 群馬の道の駅グルメ。プレイゾーンで遊んだ3人は地ビールレストラン「武尊」へ。レストラン内に小さな醸造所があり、出来立ての生ビールを味わうことができる。川場村の名水を使った「川場ビール」を頂いた。お供には「かわばんち」の雪ほたかで作った手作りおにぎり。
- 2026年8月7日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！しらべてみたら
- アメリカから来た2人組は、カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 神田本店のラーメンを絶賛。カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 神田本店にできていた行列には外国人も多く、暑い中でもあえて辛いものを食べて汗をかいていた。店には世界一辛い唐辛子としてギネス認定されたトリニダード・スコーピオン・ブッチ・テイラーを使ったメニューもある。
- 2026年7月16日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース名古屋局 昼のニュース
- 岐阜県高山市では子どもたちが「さんしょう」の摘み取りを体験した。高齢化などで担い手が少なくなっている奥飛騨温泉郷特産のさんしょう栽培を応援したいと行った。奥飛騨温泉郷のさんしょうは香りの良さが特徴で、子どもたちは今後の学習でさんしょうを用いた食品を考える予定。
- 2026年5月26日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチみんな！ゴハンだよ
- 「さばのみそ煮缶で！シモ流☆あえ麺」を調理。サラダ油でにんにくのみじん切りを炒めて香りを出し、ねぎを加えて炒める。さばのみそ煮のさばを入れる。煮汁にはトウバンジャン・テンメンジャン・おろししょうがを混ぜる。そうめんは袋の表示通りにゆでて水洗いし、ごま油を絡める。白ごま・しょうゆ・酢・豆乳を絡める。めんにたれをかけ、味変にラー油・粉ざんしょうを添えて完成。
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