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「しめじ」 のテレビ露出情報

グルメすぎる玉ノ井部屋の福島・南相馬合宿に密着。玉ノ井部屋厨房を取り仕切るのは元寿司職人ちゃんこ長・東浪。東浪の技が1年で最も光るのが地元の相馬合宿だった。合宿場所は松川浦スポーツセンター。松川浦スポーツセンターには野球場やパークゴルフ場、体育館があり様々なスポーツを楽しむことができる。合宿中は毎日100人くらいお客さんが見に来るので、100人前くらいのちゃんこを作っている。相馬合宿は今年34年目をむかえ、地元の人たちにとって夏の風物詩となっている。この日も、稽古とちゃんこを楽しみに50~60人のお客さんが来ていた。東浪はこの日、ホルモン鍋を作ることにした。ホルモンは小麦粉をまぶしお湯で湯がくことで臭みが取れる。相馬合宿ではどんどんお客さんが増えていくので、何人前つくるかは当日に判断しないといけない。はちみつ、砂糖、牛骨だし、焼肉のたれ、コチュジャンなどでスープの味付けが完成。そこにホルモン、しめじなど野菜を入れ煮込んだら「濃厚ホルモンちゃんこ鍋」の完成。南相馬合宿には東浪の中学時代の恩師や相撲部の顧問も見学に来ていた。その後、東浪は「なみえ焼きそば」「メヒカリの唐揚げ」などを作った。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月21日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅静岡県富士市
山路さんの晩ごはんの調理の様子を見せてもらった。フライパンに塩をふり、その上にキャベツを敷き詰め、しめじ、タラ、ニンニク、バターをのせて料理酒をかけ蒸し焼きにした「キャベツとタラのバター蒸し」などが食卓に並んだ。

2026年4月18日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
キユーピー3分クッキング(キユーピー3分クッキング)
山菜と春野菜の豚汁を調理する。まず、米を洗いザルに広げて水気をきり30分ほど放置し、その後炊飯する。たらの芽を下処理して鍋に入れ、春キャベツも程よい大きさに切り、鍋に入れたら中火でゆっくり煮立てる。鍋の水が沸騰したら豚バラ肉を入れ、火が通ったらみそを溶かしながら混ぜ入れる。盛り付けて粗挽き黒こしょうをかけたら完成。

2026年4月11日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
朝だ!生です旅サラダ(中継)
愛媛・伊方町から中継。旬のしらすグルメを紹介した。しらすの三色丼、しらすのかき揚げ、しらすのパスタ、しらすのアイスをいただいた。しらすのアイスは1番人気とのこと。しらすのアイスには追いしらすをした。

2026年4月6日放送 19:00 - 20:00 日本テレビ
有吉ゼミグルメすぎる相撲部屋
グルメすぎる玉ノ井部屋の大阪合宿に密着。東浪は料理作りを開始。用意した食材は総重量120kg以上。鶏ガラや海鮮だしを出汁をとった。次に鶏肉24kgを使い唐揚げづくり。鶏肉はあごだし、サムライガーリック、薄口醤油、お好み焼きソース、マヨネーズ、ガラムマサラなどで下味をつける。ここで東浪は移動。調理が間に合わないので外部のキッチンを借りて調理を行った。まずは4升[…続きを読む]

2026年4月6日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
とれたてっ!全力!街イチっ飯
埼玉を中心に20店舗を構える「武蔵野うどん 竹國」。家族連れから学生、サラリーマンと幅広い層が訪れる人気うどんチェーン。揚げたての天ぷら6種類が食べ放題。さらに麺はおかわり自由。ご飯も食べ放題。これで1150円。新浜レオンさんは試食し、「うまい。めちゃくちゃ出汁きいて具もたくさん入ってる」などとコメントした。麺は自家製麺で、自慢の出汁は本ガツオ、宗田ガツオ、[…続きを読む]

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