田子ノ浦部屋の輝の里は角界最年長、30年以上、厨房を支えてきた。輝の里が1年で最も本領を発揮する季節が冬だった。ギャル曽根が田子ノ浦部屋を訪ると力士たちは、恵方巻とちゃんこ鍋などを食べていた。ギャル曽根もちゃんこ鍋やメロカマの煮付けなどを頂くことに。メロと里芋を醤油、砂糖で煮込んだら「メロカマの煮付け」が完成。牛すじ、大根、にんじん、白菜、しめじ、ネギ、ニラを煮込んだら「牛すじの塩炊きちゃんこ鍋」が完成。昼食後、海真は夜のメニューを考えていた。田子ノ浦部屋は三班体制で各ちゃんこ長が毎食メニューを考案。総ちゃんこ長の輝の里がチェック。それを親方が最終確認する。海真は「ロールキャベツ」「和風カレー鍋」「イカ飯」「鮭のムニエル」を考案。親方のチェックの結果「穴子天丼」「イカかき揚げ」「ロールキャベツ」「三平鍋」に変更となった。
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「しめじ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月23日放送 19:00 - 21:00 日本テレビ
- 有吉ゼミグルメすぎる相撲部屋
- 玉ノ井部屋の九州遠征に密着。東浪はクエの骨を1時間、煮出し出汁を作った。ここにえのき、しめじ、白菜を入れクエ鍋が完成。東浪は今場所デビューのモンゴル力士・天昇山らのために、モンゴルの伝統的な蒸し餃子・ボーズを作るという。みじん切り死タマネギに合い挽きのひき肉を入れ塩コショウで味付け。皮作りは天昇山もボーズ作りを手伝った。
- 2026年2月21日放送 21:00 - 21:54 テレビ東京
- 出没！アド街ック天国たまプラーザ BEST20
- たまプラーザ中央商店街の雑居ビルの2階にあるokatte麓は創業1992年の居酒屋。女将さんの地元八丈島でとれるサトイモでつくる「島芋包み焼き」は880円。フレンチメニューも充実している。甘鯛の若狭焼きミルフィーユ仕立ては2600円。「くしやき とりびより」のメニューは店主の手書き。ももの王様は400円、きの子串600円。
- 2026年2月19日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．ざっくりキッチン
- 「鶏手羽としょうがとレタスのポカポカ鍋」の調理。鍋にごま油をひいて鶏手羽元を皮目を下にして焼いていく。両面焼いたら水を加えて沸騰させる。スープの味付けは塩と鶏がらスープのもとのみ。あとはスープにお好みのきのこやレタス、豆苗を入れ、しょうがの千切りを加えてごま油を回しかけたら完成。シメはスープをご飯にかけて食べるとのこと。
- 2026年2月19日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！本気肉調査隊
- 3階は肉割烹になっていて事前予約のコースのみ。はっしーのオススメは「ヒレ肉のしゃぶしゃぶ」。肉割烹コースプラスチャージ料のメニューで味わえる。お肉屋さんあるあるゲームを行い、村上と横田真悠が試食できることになった。
- 2026年2月16日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅茨城県石岡市
- 石岡市の産直センターで出会った石井さんのご飯調査。お釜にごはん、めんつゆ、みりん、レンコン、ニンジンなどを入れて炊き込む。すった、レンコン、みじん切りにしたにんじん、鶏ひき肉、オイスターソースなどを混ぜて、揚げたら「レンコンの揚げ団子」の完成。食卓には「ほうれん草としめじの卵とじ」なども並んだ。
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