他にもこんな番組で紹介されています…

2024年5月23日放送　1:30 - 2:00　テレビ東京

あうんエシカル百科店（あうんエシカル百科店）

しょうがのむしではショウガに砂糖などを入れて煮出し、酵母菌などを加えて発酵させたジンジャーエールをつくっている。発酵ならではの複雑で奥深い味が楽しめるという。

---

2024年1月31日放送　22:58 - 23:06　テレビ東京

a・un(あ うん)エシカル百科店(あうんエシカル百科店)

埼玉県さいたま市の民家の中にある醸造所。周東孝一さんは着物が好きで3年前からちょんまげ姿に。生姜や砂糖を煮出したあとに酵母菌などを加え1～3週間発酵させる。複雑で奥深いジンジャエールが楽しめるという。見沼田んぼはさいたま市と河口市に広がる田園地帯。休耕地を活用すべくショウガ作りを依頼した。発酵ジンジャエールを埼玉の新名物にしたいと奮闘中。

---

2023年7月15日放送　16:00 - 17:15　テレビ東京

モヤモヤさまぁ〜ずSDGsこんな所でもやっている SDGs散歩 in 埼玉県・さいたま市

さまぁ～ずらが続いて訪れたのはしょうがのむし。3年前から発酵ジンジャエールを造っている。休耕地を活用して、地元さいたま市で採れたしょうがで 醸造している。

---