「豚バラチャーシュー」の調理。鍋が煮立ってきたらネギ・ニンニク・ショウガ・ホワジャオ・陳皮・シナモンスティックを入れ、強火で煮て沸騰したら弱火にして40分ほど煮ていく。その後冷めたら鍋から取り出して完成。続いて「ピクルス」の調理。鍋に水・酢・砂糖・塩を入れて火にかけ、沸騰しそうになったらボウルに移して冷ます。そこに唐辛子・八角・ホワジャオ・こしょうを入れて混ぜていく。ヤングコーン・オクラ・みょうが・パプリカを水を沸騰させた鍋に入れ、湯通ししていく。お湯を切って野菜を取り出し、余分な水分をキッチンペーパーで取っていく。野菜を先程作ったピクルス液に入れ、切っておいたきゅうりも入れて3時間ほど漬けて完成。
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「しょうが」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月23日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！冷凍ギョーザ何買っている？
- ヒルナンデス！が1000人に聞いたみんなが買っている冷凍ギョーザランキング第2位は、味の素冷凍食品「AJINOMOTO BRANDギョーザ ＜しょうがギョーザ＞」12個入り268円。生姜がきいたさっぱり系の味わいながらジューシーさと旨味も感じられる商品で、ニンニク一切不使用のため匂いをきにせず平日でも食べることができると人気。1位を当てた南原さんチームがしょ[…続きを読む]
- 2026年1月22日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- 相葉ヒロミのお困りですカー？（相葉ヒロミのお困りですカー？）
- すべての野菜の仕込みが終わると、20キロの房総ハーブ鶏が到着した。巨大鍋に2リットルの油を入れ、鶏肉を炒めた。日本料理の村田明彦さんは、炒めると鶏の旨みがでて出汁と合わさると美味しくなると話した。炒めた鶏肉を取り出し、200リットルの水と1キロの日高昆布を入れた。沸くのを待つ間にヒロミはレバニラ炒めのレバー抜きを作り、手伝ってくれた人たちに振る舞った。巨大鍋[…続きを読む]
- 2026年1月22日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- きょうの料理本田明子のあきっこない料理
- さばみそを調理。さばに汚れがあれば3％の塩水で洗う。鍋に水・酒・みりんを入れて煮立たせ、さばを入れる。ふたを軽くして、強めの中火で5～6分間。みそを入れて溶かし、再び強めの中火でひと煮立ちさせる。さばを取り出してから煮汁を煮詰め、さばにかける。針しょうがをのせて完成。
- 2026年1月22日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！旅するエプロン
- グリーンが美しい和風パスタを調理。せりをカットし、にんにくなどいれて牛乳を入れて砕く。オリーブオイルをいれてせりソース。パスタをからめてもりつけて「せりのジェノバ風パスタ」の完成。
- 2026年1月20日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～）
- 「豚バラと高菜の蒸しごはん」の作り方を紹介。まずは高菜漬けを細切りにする。しめじ、しょうが、長ねぎ、豚バラ肉も切る。切った豚バラ肉に砂糖・オイスターソース・しょうゆ・こしょうで下味をつける。そこに具材を全て入れ、ごま油を加える。
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