他にもこんな番組で紹介されています…

2025年9月4日放送　11:05 - 11:30　NHK総合

きょうの料理「笠原将弘の和食はもっとおおらかでいい。」

「砂肝と長芋の黒こしょう炒め」を調理。砂肝に酒を揉み込んで12分間ほど下茹でし、水で洗って水気をとる。長芋を皮付きのまま銀杏形に切って中火で炒め、砂肝・ねぎを加える。酒・みりん・塩・しょうが（すりおろし）を入れて炒め合わせ盛り付ける。レモンを添えて、黒こしょうをかけて完成。

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2025年9月4日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび＃ひるおびライフ

余りがちな調味料の使い切りレシピ！についてのトーク。余りがち第1位はわさび。わさびは開封後、冷蔵庫で3か月程が使用の目安となっている。また、オトナのポテトサラダは市販のポテトサラダにわさびを入れるだけで作れる。伊藤隆佑によるオトナのポテトサラダの調理。ポテトサラダにわさびを小さじ1加える。和えれば完成。オトナのポテトサラダを試食した井上咲楽は「美味しい！でも[…続きを読む]

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2025年9月4日放送　7:45 - 8:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本（ニュース）

ちょんまげ姿の周東孝一さんは、さいたま市見沼区で休耕地を活用し、地元産のしょうがを使って発酵ジンジャーエールを作り、農業活性化を目指している。周東さんの呼びかけで、休耕地の活用は徐々に増えている。

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2025年9月2日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！旅するエプロン

伊藤さんは鶏のからあげとガパオライスがすきだという。この2つをとがった料理にしたいという。ごま油でにんにく、しょうが、たまねぎなどを炒める。オイスターソースなどでいれてガパオあんかけをつくる。鶏肉に味をしみこませからあげに。コメに豆板醤とからあげガパオあんかけをかけてマヨをバーナーであぶると完成。伊藤さん夫婦は「男飯」「最高」などとコメント。ホームページでレ[…続きを読む]

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2025年9月1日放送　23:50 - 0:35　NHK総合

激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜夏に負けない！チャーハンSP

3人が調理を開始した。ルールは「試作期間1か月」「食材費1皿1000円以下」。石井俊子が作ったのは「夏だ！祭りだ！花火チャーハン」。泡立てた卵でひと粒ずつコーティングされたご飯。ひき肉でつくる石井流の山賊焼きは食材のパウダーで旨味を出した。さらに、手作りした山椒の油で花火がパーンと弾けるような香りを演出した。桂あさ吉が作ったのは「イワシビネガーチャーハン」。[…続きを読む]

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