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「しょうが」 のテレビ露出情報

14代目からのリクエストは、妻の知子さんが好きな牛肉と、14代目が好きなレンコンを使った和食じゃない料理。ごま油でしょうが・牛肉・しいたけ・ネギを炒め、オイスターソース・料理酒・醤油・こぶダシ・砂糖を入れ煮詰め、山椒を加える。レンコンをすりおろし、片栗粉・塩を入れ練り合わせ生地を作る。生地を伸ばし牛肉あんを包み、ごま油で弱火でじっくり焼く。お皿に牛肉あんを乗せ焼き上がった牛肉あんを包んだものを乗せ、刻みワサビを乗せて「レンコン牛肉まん」の出来上がり。試食した2人からは「おいしい」「レンコンの皮がもちもちしている」「お肉に負けていない食感と存在感」などの声があがった。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月7日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜あしたマネしたい白菜レシピSP
ファースト・ステージ「新定番レシピ」で勝負。鍋以外の新定番レシピを作る。調理時間は30分以内。挑戦者1人目は船坂涼子さん。船坂さんが得意とするのはボリューム満点の肉料理。船坂さんは白菜たっぷりハンバーグを作っているが、このメニューは白菜が苦手な息子のために開発した。挑戦者2人目は桝田恵美さん。夫婦で水産加工業を営んでいる。DIYで家をカフェ風に全面改装し、お[…続きを読む]

2026年1月6日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする?〜(DAIGOも台所 ~きょうの献立 何にする?~)
「ぶりのレモン醤油」の作り方を紹介。まずはぶりに塩を振り、水分を抜く。続いては長ねぎ・パクチー・しょうがを切る。ぶりの水分を拭き取り、フライパンで焼いていく。

2026年1月6日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
DayDay.東京6大開運スポットツアー
続いて神田明神を訪れた。神田明神は730年に創建され、商売繁盛や厄除けなどのご利益があることで知られている。境内にあるEDOCCO SHOP IKIIKIでは御朱印帳や招き猫などたくさんのお土産を取り揃えていて、中でも神田明神でご祈祷されたジンジャエールの「神社声援」がオススメ。他にも併設されているカフェでも縁結びにかけたおむすびなどを販売している。

2026年1月6日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
あさイチみんな!ゴハンだよ
かぶと鶏だんごの美スープを調理。かぶを実と葉に分け、葉は1センチ幅に切り、実は皮ご とすりおろす。しめじを切り、かぶと一緒に鍋に入れ、水を加えて強火で沸かす。鶏ひき肉・ねぎ・おろししょうが・うす口しょうゆ・塩・酒・片栗粉・黒こしょうで鶏だんごを作り、鍋に入れて中火で10分間火を通す。塩で調えたら完成。薬味は梅干し・わさび・オリーブ油。

2026年1月1日放送 8:00 - 11:50 日本テレビ
元日しゃべくり007×上田と女が吠える夜と初コラボ4時間SP!!(今年行きたい!日本全国田舎大賞)
やなせたかし先生ゆかりの町、南国市から、居酒屋べんべんの「ごめんケンカシャモ鍋」。シャモの旨みと高知県産のしょうがが絶品。シャモ鍋は坂本龍馬も愛した料理とのこと。

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