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「しょうが」 のテレビ露出情報

創業60年を超える名店「寳華園」で人気のエビを使った絶品冬中華が「エビうま煮・1200円」。大ぶりのエビをあつあつの油でさっと揚げてプリプリに仕上げたらしょうが、ネギを入れた調理油にベースとなる豚骨・鶏がらベースのラーメンスープを投入。そして味の決め手となるのはお店自慢の特製ネギ油。エビのうまみを引き出し香りとコクも増すんだそう。最後にエビを投入し、あつあつの餡と絡めればねぎとしょうがで体が温まる冬の女性注文率No.1、エビうま煮の完成。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月10日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおびひるトピ
「とろ~り卵の豚トマ大葉丼」を作る。豚こま肉をひと口大にカット、トマトはくし形切り。豚こま肉をオリーブオイルで炒め、調味料を混ぜたものを流し入れて一緒に炒め合わせる。トマトを加えひと混ぜしたら火を止める。ご飯に盛り付けて、最後に卵黄と大葉を散らして完成。

2026年2月9日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!美味い!安い!温まる!冬中華が人気
次は鈴木の行きつけの店「你好」。羽付き餃子の有名店。激推の餃子は「羽根つき餃子(330円)」はうすくて巨大は羽根は匠の仕事。にんにくが入っていないので食べやすい。「茹で餃子(330円)」は豚肉のうまみたっぷり。皮のもちもちが際立つ。安くたくさん餃子をたべてほしいと創業から価格を維持しているという。

2026年2月8日放送 18:00 - 18:52 テレビ朝日
相葉マナブ栗原はるみ先生にせいろ蒸し料理をマナブ!
蒸し豆腐と調味料を作る。ダシじょう油は、鍋にみりんを入れて火にかけ、アルコールを飛ばす。しょう油、昆布、厚削りかつお節を加えて一晩置く。鍋にごま油、唐辛子、粉のホアジャオ、八角、シナモンスティック、潰したホアジャオを入れて火にかける。香りが出たら火を止めて冷ます。茹でて冷水にとり水気を拭き取ったオクラを細かく叩く。ネギや大葉などもを刻む。蒸し豆腐に好きな薬味[…続きを読む]

2026年2月6日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする?〜(DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする?)
「担々白菜スープ」のレシピを紹介。白菜を2cm幅に切る。ごま油で合いびき肉を炒める。おろしにんにく&しょうが、豆板醤を加えて炒める。白菜を加えて炒める。水・調味料を加える。

2026年2月5日放送 19:00 - 21:00 日本テレビ
ぐるぐるナインティナイングルメチキンレース ゴチになります!27
ラストオーダー。増田は「鴨葱つくね鍋」などをたべ「ふぐ釜飯」「稲庭うどん 大海老天を添えて」「ガトーショコラ 春秋風」の5品でストップ。佐野は「イセエビと京野菜の小鍋 ブイヤベース風」「ふぐ釜飯」「小川フェニックスのクリームブリュレ」の4品など注文。メンバーはそれぞれラストオーダーをした。佐野らはラストオーダーの品を食べて「肉厚」などとコメント。

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