「たらソテー じゃが芋ソース」を調理。じゃが芋の薄切り・にんにくの薄切り・バター・塩・水を鍋に入れてふたをし、火にかけて煮立ったら火を少し弱め、じゃが芋がくずれるくらい柔らかくなるまで煮る。生だらを下処理して切り、塩をかけて10分ほどおく。こしょう・小麦粉をまぶしてオリーブ油で炒める。鍋に生クリーム・パセリのみじん切りを入れる。器にじゃが芋ソースを注ぎ、たらを盛り付けレモンの櫛形切りを添える。粗びき黒こしょうをかけて完成。
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「じゃが芋」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月9日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅群馬県前橋市
- 群馬県前橋市の転職10回して農家になった方のご飯調査。ご自宅にお邪魔し、ご飯作りを拝見。新じゃがコロッケなどを作った。横堀さんは株で得た利益で串揚げ店を開業したが客足が伸びず6年で閉店し、その後色んな職に変わっても福祉の仕事をする妻・誠子さんが支えた。作った料理を試食し「じゃが芋の味がよく出てる」などと話した。
- 2026年1月17日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 「たらのブランダード」を調理。生だらに塩をふり10分おく。じゃが芋を塩でゆでる。柔らかくなるまでゆでたら鍋に入れて火にかけ水分を飛ばす。これをザルにあけてこし、ラップをしておいておく。おろしにんにくの上においておいたたらを乗せ、牛乳をかけこしょうをふり、ラップをして電子レンジ（600W）に2分30秒かけ、そのまま1～2分おいて蒸らす。粗熱が取れたら骨と皮を除[…続きを読む]
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