吉江俊一さんから連絡があり、じりじりを作ってくれる人が見つかったという。太一らは吉江さんのもとを訪ねた。女性3人が「じりじり」を作り、太一らは味わった。太一は「美味しい。すき焼きっぽいけどお肉は全く違う」などと話した。食べてると、先ほど出会った濱本さんが「しおあご」「ツワ」を持ってきてくれた。「じりじり」「しおあご」「ツワの煮しめ」はメシ遺産に認定された。
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「じりじり」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月9日放送 19:00 - 19:58 日本テレビ
- ザ！鉄腕！DASH！！DASHメシ遺産
- 吉江俊一さんと出会い「じりじり」というくじら鍋の名前を教えてもらった。吉江さんが作ってくれる人をきいてくれることになった。連絡があるまで聞き込みを開始。リチャードらは歩いているの男性を発見。男性の家は醤油屋さんと繋がっていた。岩野上醤油は今年で創業100年。地元の漁師から刺し身に合う醤油を作ってほしいと言われ「さしみ醤油」を作った。島民の使用率はほぼ100％[…続きを読む]
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