東京・三鷹市の幹線沿いにある点心専門店「飲茶TERRACE桃菜」。なぜ今人気が高まっているのか？このお店は3種類の食べ放題コースを提供。49品から選べる一番高いコースでも約3500円。小学生以下はどれも1000円ほど。円安による食材や燃料の高騰で外食産業は値上げが相次いでいるが、手頃な価格を実現できたワケは？ここはすかいらーくホールディングスのお店。以前はガストだった。既存の店舗活用のほか、食材の大量に仕入れられることが安さに繋がっている。さらに海外旅行が以前より割高になる中、現地の雰囲気を味わえる点心がウケている。そこですかいらーくは31店舗のうち12店舗を点心専門店に変えた。点心活況の影響は横浜中華街でも。繁華街から一本入った路地裏。そこに人だかりが。客の目当ては点心や肉まんのアウトレット品を販売するお店。工場を見学すると、中国出身で点心師の1級保持者の賈紅艶さんがいた。この工場は直売だけでなく、業務用点心をホテルなどに降ろしている。その注文が今増加しているという。コロナ禍で経営が厳しい頃、店やホテルが雇っていた点心師を解雇。今、再び雇用しようとしてもここにも円安の影響があるという。世界的にも人気が高い点心。有能な点心師の国際的な奪い合いが起きている。
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「すかいらーくホールディングス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月12日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル追跡
- 街頭インタビューでイタリア人はドリアもナポリタンも知らないという。イタリア料理店「クランディスティーノ41」で取材してもイタリア人はドリアがイタリア料理とされている理由が分からないという。そこで、すかいらーく系列の「グラッチェガーデンズ」イタリア人がドリアとナポリタンを食べたらどう感じるのかを検証。すかいらーくHDでは創業当時からナポリタンを提供してきた。「[…続きを読む]
- 2024年8月29日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，プチマーケティング部
- 今日のテーマは飲食チェーンで発生中の”価格バグ”について。 価格バグが起きている店はバーミヤン。全国359店舗を展開する本格的中華が楽しめるチェーン店。価格バグだと話題なのがアジフライごはんセットで297円。夕方5時まではごはんを大盛りにすることができ、スープバーもついている。価格バグの理由について、ライスは219円、スープバーは110円で既に329円。とこ[…続きを読む]
- 2024年8月16日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！JNN NEWS
- 台風7号が接近しているため、千葉県内のスーパーマーケット、飲食店が臨時休業する他、「東京ディズニーランド」と「東京ディズニーシー」が、閉園を前倒しする。そごう西武は、千葉市・そごう千葉店を全館臨時休業にした。イトーヨーカ堂は、アリオ蘇我、アリオ市原、イトーヨーカドー姉崎店、イトーヨーカドー四街道店を臨時休業した。すかいらーくは、「ガスト」や「バーミヤン」など[…続きを読む]
- 2024年8月16日放送 3:45 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 台風7号の接近により、イトーヨーカ堂はアリオ市原店など4店舗について客や従業員の安全を確保するため臨時休業する。すかいらーくは、ガストやバーミヤンなど31店舗を計画閉店する予定。ヤマト運輸は千葉・茨城の一部地域で荷物の配送や営業所業務を中止し、
佐川急便がは荷物の集配が遅れる可能性がある。日本郵便も、郵便局の窓口や配達・集荷などの業務を一時休止する可能性があ[…続きを読む] - 2024年8月15日放送 9:21 - 9:26 テレビ東京
- Mナビ（Mナビ）
- 東京株式市場取引開始からの動き。日経平均株価は上昇に転じている。主力株も揃って上昇。すかいらーくホールディングスが大幅に上昇。
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