大戸屋 オススメ10選ランキング。第5位は「すりおろし生しょうがをたっぷり使った 豚肩ロースの生姜焼き定食」。味噌と醤油の自家製ベースにオニオンソテーや生姜を一緒に炒めた逸品で、大戸屋でしか使っていない調味液に漬け込むことで味が均一に浸透して柔らかくなる。甘みはリンゴピューレが入っており、自然な甘さが馴染む味わいになっている。