アレンジの幅が広い「サッポロ一番」。しょうゆ・みそ・塩を揃えるインスタントラーメンでHPには1200ほどの公式アレンジレシピがのっている。ラーメン系のレシピが並ぶなか、みそラーメンがナポリタンになるレシピを発見。粉末スープをケチャップに混ぜて炒めればみそ風味のナポリタンになるという。さらに目を疑ったのが肉の代わりに麺を投入した「ロールキャベツ」。サッポロ一番の麺を4つに割ってつくるアレンジレシピはピザ。麺を小さくしてゆでることで丸く広げやすいんだそう。湯切りしたら粉末スープと和え、チーズのの上に麺をほぐしながら丸く成形。具材と残りの粉末スープ、チーズをかけて10分ほど焼けば完成。夜などいろんな時間帯で食べてもらうためラーメン以外のレシピも考えたそう。しかもアイデア重視ではなくプロの料理家の手によって仕上げているとのこと。
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「そばめし」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年1月28日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチシュー1プレミアム
- ご褒美グルメは、蔵前いせやの天サンド。衣に味わい深さを出すため水をほぼ使わず卵を多めに使い、エビの天ぷらとイカ天を甘辛い江戸前タレにつけて、片面だけ焼いたパンに洋がらしを塗りほうれん草の茎を天ぷらと一緒に挟んだサンドイッチ。次のチャレンジャーは、観光のために来日したチリ出身のアレックスさんと中国出身のリンさんカップル。3人は「赤飯」「そばめし」「さばのみそ煮[…続きを読む]
- 2024年1月18日放送 21:00 - 22:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW 極！超関西祭り
- 関西のソース。関西人の家庭ではソースを使い分けている。さらにカレーやチャーハンにソースをかける。兵庫県では明石焼にもソースをかける。
そばめしは2000年頃冷凍食品を各社が販売。神戸で調査すると兵庫県民はそばめしをよく食べていた。そばめしは神戸・長田発祥のローカルフードで粉もん屋の1メニュー。長田エリアを中心に300軒以上で提供されている。お好み焼 青森、[…続きを読む]
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