他にもこんな番組で紹介されています…

2025年8月15日放送　20:00 - 21:58　フジテレビ

ウワサのお客さま東京駅に六厘舎など名店が集結 東京ラーメンストリートで爆食

東京ラーメンストリートで6軒目をはしごしている女性がやってきたのは東京駅 斑鳩。2000年に創業後すぐに行列店に。さらにニューヨーク・タイムズにも掲載された名店。一昨年に本店は建物の老朽化で閉店。今では東京駅でしか食べられない。高級食材からだしをとった濃厚東京駅らー麺。素材のうま味を引き出すために沸騰させないようにじっくり煮込む。和風魚介出汁と豚骨醤油のWス[…続きを読む]

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2025年6月8日放送　5:50 - 8:28　テレビ朝日

グッド！モーニングGOOD！いちおし

埼玉・松伏町にある「菅野製麺所 松伏工場」を取材。11の生産ラインがあり24時間フル稼働し1日18万食が作られている。全国約3800店舗に麺を届けている日本最大級の製麺所。これまで開発してきた麺の数は延べ2500~3000種類。特にこだわっているのが「熟成」と「麺切」。 熟成ボックスでは麺に適した温度、湿度、時間に設定し水分の偏りをなくしグルテンの形成を促し[…続きを読む]

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2024年10月28日放送　17:48 - 19:00　フジテレビ

イット！しらべてみたら

東京駅ラーメンストリート「そらのいろNIPPON」から始まり6店を調査。今回は東京・板橋区の「下頭橋ラーメン」からスタート。堀内辰也店主は新宿三丁目駅すぐの「桂花ラーメン新宿末広店」を紹介。熊本、東京に15店舗あるチェーン店。堀内さんが衝撃を受けたのは「太肉麺」は1300円で看板メニュー。焦がし油のマー油が独特の風味と味わい。創業者は久富サツキさん。

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2024年9月26日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！本当にウマい！夢のピンポイントグルメツアー

森尾由美からのオーダーは秋の味覚の定番「きのこ料理」。本当にウマいきのこ料理について、今回教えてくれるのは人気グルメメディア4社の現役編集者たち。一口にきのこと言ってもソバや土鍋ごはんなど様々な料理が挙がったが、中でも森尾が気になった 「恵比寿 裏の山の木の子」を訪れ、12種類の国産きのこが味わえる火鍋をいただいた。。
スタジオに問題「きのこ鍋のお店が出す[…続きを読む]

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2024年8月27日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！まいあさ生中継 NOWニッポン

開業15周年を記念して今月から「パワフル旨辛フェア」開催中の東京一番街・東京ラーメンストリートから中継。「味噌麺処 花道庵」スタミナ辛味噌担々麺、「六厘舎」熱血パワフル冷しまぜそば、「東京煮干しらーめん玉」特製辛搾りらーめんなどを紹介した。

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