他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月10日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅今晩マネしたい！ご飯が進む やみつきおかずレシピSP

久永さんのごはん作りを拝見しサラダや新ショウガとそら豆のかき揚げなどを作った。作った料理を試食し「ご飯何杯でもいけちゃいますね」などと話した。ご厚意で試食させてもらったスギちゃんは「味噌だけでもいいけどピーマンが中に入っているのがいい」などと話した。

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2026年6月7日放送　13:27 - 13:30　TBS

四季折々の贈り物（四季折々の贈り物）

そら豆は春から初夏にかけてが旬。収穫時期によって味や食感が変わるという。収穫始めの方は、甘みが強くみずみずしい。成長してくるとホクホクした食感になる。成長が早いため江戸時代、米が不作で飢饉だったときの貴重な食料だった。子どもたちがそら豆の収穫体験をし焼きそら豆を味わった。

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2026年5月29日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays今食べたい！南房総 絶品食材探し

深沢邦之は「田村農園」にお邪魔した。そら豆の出荷作業の真っ最中だった。「田村農園」は元々牧場をやっていたが田村さんの代で野菜1本にしたという。田村さんは大学卒業後に農業を学ぶためオランダに留学。帰国後、南房総の農業を盛り上げるため様々な野菜作りに挑戦。そら豆畑を見せてもらった。成長期には太陽を求めてさやが空に向かって伸び収穫間近は重みで垂れ下がる。おいしいそ[…続きを読む]

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2026年5月23日放送　5:10 - 5:35　NHK総合

うまいッ！（うまいッ！）

山崎さんが調理した「春野菜の”卵とじ”」を、中野アナが食べた。

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2026年5月12日放送　11:45 - 11:55　日本テレビ

キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）

「そら豆鶏ささ身の卵あん」を作る。そら豆をむき薄皮もむく。鶏ささみの筋を取り一口大に切り塩と片栗粉をまぶす。鍋にだし汁・酒・みりんなどを入れひと煮立ちさせる。煮立ったら鶏ささみ・そら豆を入れ煮る。溶き卵を加えさらに煮る。お皿に盛り付け完成。

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