鹿児島県指宿市「そら豆」は今が旬。指宿は日照時間が長く冬でも温暖な気候で、火山灰を含む栄養豊富な土壌で栽培され大粒かつ甘みが凝縮。香りも抜群。ご飯といっしょに炊き上げて豆ご飯にして食べると美味しい。豆の甘みとホクホク感を楽しめる。九州の甘い醤油をかけても美味しい。鹿児島はそら豆の生産量で圧倒的1位、指宿は中でもトップクラス。
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「そら豆」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月25日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDaysかぐわしき都内の迷宮 路地裏の名店探し in神楽坂
- 渡辺正行は神楽坂の路地裏を散策。「平井商店」は主に神楽坂の飲食店へ野菜や果物を卸している。根セロリはセリ科の根菜で食物繊維・ビタミンCなどが豊富。ヨーロッパではサラダや焼いて食べることが多い。渡辺はマンゴスチンなどを試食させてもらった。
- 2026年6月25日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（東京都伊豆大島）
- ザブングル加藤は池田さんの家を訪れご飯作りを拝見し赤イカのホイル焼きやくさやなどを作った。作った料理を試食し「止まらないです」などと話した。ご厚意で試食させてもらったザブングル加藤は「すごくいいですね」などと話した。
- 2026年6月21日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
- 相葉マナブ農家さんにマナブ！今こそ食べたい絶品そら豆レシピ！
- そら豆のコロッケを作る。茹でたじゃがいもを潰し、塩コショウを入れて混ぜる。牛乳を入れるとまとまりやすくなる。8等分に丸め、平らにして真ん中にそら豆を2つ入れて包む。小麦粉→卵→パン粉の順でつけ、180℃の油で2分揚げる。。亘さんは、全国の農家でアルバイトしているときに群馬で晴香さんに出会ったと話した。
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