果樹園内に内にある「no.505 Hiroshima Winery」を見学することに。農園で有機栽培をしたぶどうを使用し、今年初めて仕込んだという。2人は発酵初期段階のワインを試飲。まだジュースのような飲み口だという。これが完成間近になるとアルコールをしっかり感じるという。ワイン造りは思う通りにならないがそれが面白いとワイナリーの新井俊秀さんは語る。ここで昨年のワインをいただくことに。「たう？たわん」という名前のワインで「届く？届かない」という意味で、偉大なワインに届かくなても美味しければ良いという願いが込められているという。