他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月9日放送　5:10 - 5:35　NHK総合

うまいッ！（うまいッ！）

南あわじ市の老舗料理店で、ウニのそうめん、焼き肉のウニのせ、ウニのしゃぶしゃぶ、ウニしゃぶの雑炊を紹介した。
ウニとのりの天ぷらの調理法を紹介。ウニに火が通らないように揚げるのがコツ。

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2026年5月7日放送　11:05 - 11:30　NHK総合

きょうの料理大原千鶴の技あり！定番おかず

酢豚を調理。米酢・砂糖・うす口しょうゆ・水・顆粒チキンスープのもと・片栗粉で甘酢あんをつくる。豚ロース肉を切り、片栗粉を厚くまぶして炒める。たまねぎ・ピーマンを切ってボウルに入れ、塩・米油を加えてふんわりとラップをして電子レンジに2分かける。豚肉・野菜を炒め、甘酢あんを絡めて

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2026年5月5日放送　23:50 - 0:35　NHK総合

世界で開け！ひみつのドアーズグレートバリアリーフ メル島

メル島を取材。日本人に伝えたいおすすめトップ10の第5位に輝いたのは「ナマス」。ナマスは家によって味が違う生の魚を使った伝統料理。ハリー・ギーさんが作るナマスは、ツムブリを一口大に切り、細かく刻んだきゅうり・たまねぎ・パプリカを加え、砂糖を入れた酢に30分ほど漬けたら完成。実は、このナマスという料理は日本人漁師が伝授したもの。今kら100年以上前、メル島から[…続きを読む]

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2026年5月4日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！満載ニュースNOW

たまねぎ高騰・家計に影響。きのう都内のスーパーでは、去年より約1．7倍の値段に。調査によると、1キロあたりの小売価格は去年より135円増。全国約7割の出荷量をしめる北海道のたまねぎ農家によると、去年の不作が原因だということ。農林水産省によると、今月後半に平年並みの価格に下がってくるということ。

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2026年5月2日放送　15:00 - 16:00　フジテレビ

金曜よる9時かまいたちの瞬間回答！（かまいたちの瞬間回答！）

肉をコーラで煮込むことで、カレーが激ウマになる調理法を紹介。コーラにはタンパク質の硬化を防ぐ砂糖、保水性・肉汁を閉じ込める酸味料が含まれている。
元公邸料理人のこばこばが、カレーが激ウマになる調理法を解説。野菜を皮付きのままラップして電子レンジの解凍モードで30分加熱することで、野菜が甘くなる。肉と野菜をコーラで15分間煮込むことで、野菜が型くずれしにくく[…続きを読む]

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