秋元さくらさんが「煮込みハンバーグ」を調理。パン粉・牛乳・にんにく・ナツメグ・黒こしょう・マヨネーズを混ぜる。豚ひき肉・牛ひき肉・塩・たまねぎを混ぜて肉だねを作り、冷蔵庫で30分ほど冷やす。ミクニの目線は、「おいしい肉の定義は国それぞれ」。フランスは肉を刻んでステーキにする。肉だねを強火で1分、、上下を返して中火に落としさらに1分焼き、肉を取り出し、トマト・砂糖をフライパンに加えて煮詰め、赤ワインを入れる。煮立ってソースができたらハンバーグを戻し入れて水を加える。強火にかけ、沸騰したら蓋をして3分ほど待ち、上下を貸して中火に落とし蓋をして2分ほど煮る。ハンバーグを器に盛り付け、ソースにはしょうゆ・バターを加えて火にかけながら溶かし、ハンバーグにかける。パセリをちらして完成。
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「たまねぎ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月28日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチみんな！ゴハンだよ
- きょうは「レンジでOK！重ねるだけで☆ 1皿焼きうどん」（1人前）を紹介。最初に豚バラ肉80gを5cmの長さに、キャベツ80gを3～4cm角に、にんじん20gを短冊形に、ねぎ5cmを斜め薄切りに切る。耐熱皿やレンジ対応の皿・容器を使い、下から冷凍うどん1玉・豚バラ肉（肉が重ならないように）・塩少々・にんじん・キャベツ・ねぎを重ねる。ここに、めんつゆ（3倍濃縮[…続きを読む]
- 2026年7月27日放送 17:05 - 17:57 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーンアンコールスペシャル
- 皮で包まないシューマイを紹介。居酒屋店主・安塚久理人さんが「みんなでつつきながらがテーマ。楽しく作っていただいて、楽しく食べていただけたら嬉しい」などと述べた。
- 2026年7月24日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！買いドキッ！？
- 自販機で買えるドレッシングを紹介。東京・笹塚の人気イタリアンのイルキャンティが手掛けた「オリジナルドレッシングタイプ」は店舗やオンライン・自販機で累計販売数100万本を突破し昨年コストコでも販売を開始した。にんにく・にんじんなどを合わせた創業当時から受け継がれるドレッシングということ。
- 2026年7月23日放送 19:30 - 20:15 NHK総合
- 激突メシあがれいまが旬トマトを大活用SP
- トマト農家の松村さん、40キロのダイエットに成功した早津さん、旦那さんがパイロットの薄井さんがごちそうトマトレシピを調理。審査のポイントはトマトの生かし方、食欲がアップする工夫の2点。松村さんは手作りの特製ケチャップを使いナポリタンを調理。早津さんは自家製トマト酢を使いトマトのおすしを調理。薄井さんはトマトを使った小籠包を調理した。
松村さんの「トマト農家[…続きを読む] - 2026年7月23日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- きょうの料理山本ゆりのちょっとの工夫で！簡単ごちそう
- 「あらびき月見ハンバーグ」を調理。肉だねは合いびき肉・豚こま切れ肉・たまねぎ・卵・パン粉などでつくり、ソースはトマトケチャップ・みりん・水・ウスターソース・しょうゆで作る。ブロッコリーを添えたら完成。
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