他にもこんな番組で紹介されています…

2026年9月26日放送　5:10 - 5:35　NHK総合

うまいッ！（うまいッ！）

鈴木さんは5年前から国産ごま栽培の活動報告会を行っていて、ごま生産者・田中莉枝子さんは鈴木さんのもとで学び今年から独り立ち。農作業のあとごま料理に挑戦し、埼玉の郷土料理・冷や汁を作り「冷や汁うどん」が完成。

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2026年9月24日放送　19:30 - 20:15　NHK総合

あしたが変わるトリセツショー美味健康！野菜の激ウマ新世界

五十嵐美幸が野菜料理を激ウマにする2つのコツを紹介。1つは「そぎ切り」。ざく切りに比べ内部までしっかり味が入る。2つ目は「火にかける前に味つけ」。塩を入れることで野菜の水分が抜けて味が入っていくという。スタジオで「味しみしみ白菜スープ」や「小松菜のジェノベーゼ風ソース」などを試食しレシピを紹介した。
野菜嫌いの男の子がトリセツワザを使いたいなどと話すVTR[…続きを読む]

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2026年9月24日放送　11:05 - 11:30　NHK総合

きょうの料理（きょうの料理）

「かぼちゃの焼きビーフン」を調理。塩をいれた湯でかぼちゃをやわらかくなるまで茹で、湯をきって粗熱をとり、1／4は皮付きのまま1cm角に切る。残りの皮をむいたかぼちゃにチキンスープを加えてペースト状にし、袋の表示どおりに戻したビーフンにサラダ油を加えてほぐす。サラダ油でたまねぎを炒め、ビーフン・チキンスープ・塩・砂糖を加えて混ぜ合わせ、ペースト状にしたかぼちゃ[…続きを読む]

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2026年9月19日放送　18:21 - 21:56　TBS

ジョブチューンファミリーマート45周年 勝負のジャッジ

ファミリーマート従業員イチ押し第9位：鹿児島県産黒酢を使用した大粒肉団子。パウチ惣菜リピート率No.1。担当はヒット商品請負人の河口さん。鶏肉・豚肉を粗挽きにし、ジューシー感を出すために鶏皮と豚脂を入れている。たまねぎとたけのこが食感のアクセントに。こだわりのたれは坂元醸造の黒酢を使用。隠し味にマンゴーピューレ。超一流料理人のジャッジは満場一致のパーフェクト[…続きを読む]

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2026年9月18日放送　14:05 - 14:50　NHK総合

列島ニュース札幌局 昼のニュース

生産量日本一を誇るオホーツク地方のたまねぎをPRしようと、クレーンゲーム「たまねぎキャッチャー」が女満別空港に登場した。空港内の土産物店や飲食店で2000円以上利用すると挑戦できるそう。11月3日まで設置予定とのこと。

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