浜内千波さんにお酢を使ったレシピを教えてもらう。お酢は1日大さじ1～2杯くらいが目標。きょうのテーマは“ちょい足し”。「しょうが焼きプラ酢」の作り方を紹介。お酢を下ごしらえに使う。肉にしっかり揉み込むと柔らかさやうまみがアップ。過熱することでお酢の甘みも出るため、調味料がすくなくて済む。肉を炒めたあとにたまねぎを炒め、酸味が欲しい人は最後にプラ酢。肉を合わせて一緒に炒め、仕上げにしょうがを加えれば完成。試食した上村陽子は「柔らかい。うまみとコクとさわやかな酸味がとっても合う」などとコメント。カレーにもルーを入れるタイミングでプラ酢するとまろやかで上品な味わいに。煮物にプラ酢すると煮崩れを防ぎ色を鮮やかにする効果があるとのこと。
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「たまねぎ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月20日放送 15:07 - 16:07 NHK総合
- 世界ふれあい街歩き（世界ふれあい街歩き）
- ダラスの食について。テクス・メクス料理とはメキシコ風テキサス料理のこと。テキサスは元々メキシコの領土だったため、メキシコの食文化の影響が強いとのこと。トルティーヤで包んだ巨大なブリトーはその代表格。また「チキンフライドステーキ」はフライドチキンと同じ作り方からその名がついた料理で、実際には牛モモ肉を使用している。そしてテキサスの代名詞のBBQには、牛の希少部[…続きを読む]
- 2026年6月18日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！（ニュース）
- サムライブルーの映像をみて思い出が蘇ると岡田監督がハグしたシーンなどについてメンバーはW杯の思い出をトークをした。
- 2026年6月13日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
- 朝だ！生です旅サラダコレうまの旅
- 「くろいわラーメン」は鹿児島市民に愛される鹿児島ラーメンの店。豚骨と鶏ガラを長時間煮込んで取ったスープに、ねぎ・もやし・チャーシュー・揚げた玉ねぎを乗せたシンプルな一杯。
- 2026年6月13日放送 7:30 - 9:25 TBS
- サタプラ試してランキング
- 第2位：NewDays「粒マスタードマヨソースのあらびきポークウインナー」。特質すべきは北海道産生クリームを加えていることだった。
第1位：ローソン「あらびきソーセージパン」。小麦粉の一部を中力粉にし水あめを加えることでパサつきをおさえソフトなもっちり食感を生み出している。たまねぎ入りのオリジナルソースが絶妙なアクセントになっている。 - 2026年6月2日放送 3:45 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 最高級の神戸牛、お米やたまねぎも国産、素材にこだわり抜いた高級牛丼「神戸牛牛めし」の値段は1390円。手がけるのは牛丼チェーンの松屋。社運をかけた商品だという。百貨店の「松屋」に牛丼チェーンの「松屋」が初出店。JNNが特別に試食会を撮影。百貨店としても初めての試みでシビアに審査する。物価高などを背景に規模の伸び悩みが目立つ外食市場。松屋はテイクアウトなど「中[…続きを読む]
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