他にもこんな番組で紹介されています…

2026年8月25日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチみんな！ゴハンだよ

「ゆできゅうりのキーマカレー」を調理。きゅうりを氷水で急冷して切り、種をすく。オリーブ油でたまねぎ・にんにく・しょうがを炒め、合いびき肉を加えて炒める。カレー粉・みそ・ヨーグルト・きゅうりを加えて炒め合わせ、ミントの葉をちぎって加える。ピクルスはきゅうりに米酢・水・グラニュー糖などを炒めたものを漬ける。耐熱温度100℃以上の保存袋を使うのがポイント。一晩おく[…続きを読む]

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2026年8月25日放送　0:35 - 1:20　NHK総合

激突メシあがれいまが旬トマトを大活用SP

トマト農家の松村さん、40キロのダイエットに成功した早津さん、旦那さんがパイロットの薄井さんがごちそうトマトレシピを調理。審査のポイントはトマトの生かし方、食欲がアップする工夫の2点。松村さんは手作りの特製ケチャップを使いナポリタンを調理。早津さんは自家製トマト酢を使いトマトのおすしを調理。薄井さんはトマトを使った小籠包を調理した。
松村さんの「トマト農家[…続きを読む]

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2026年8月24日放送　19:57 - 20:42　NHK総合

鶴瓶の家族に乾杯鶴瓶の家族に乾杯 海外スペシャル in 韓国

笑福亭鶴瓶と奈緒は韓国の京東市場を散策。奈緒は塾に通って韓国語を勉強したため韓国語を話すことができる。ヤン・イクチュン監督と友達だという奈緒。一方、笑福亭鶴瓶もヤン・イクチュン監督とつながりがあった。電話をすると、後ほど急遽会えることになった。2人はホルモン焼きの名人の店に立ち寄った。この店でお客さんが挙って食べているのがホルモン鍋。名人のクォンさんは大使館[…続きを読む]

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2026年8月24日放送　7:00 - 7:45　NHK総合

NHKニュース おはよう日本猛暑で異変 日本の夏

静岡・御前崎のいちご農家の後藤さんは、暑さで苗が枯れる被害に見舞われている。そこでこの夏から始めたのが、食品に使っても安全なエタノールを水に加えること。暑さの影響をうけづらくなるという。エタノール農法を研究するのは理化学研究所。この農法だと活性酸素の発生が抑制でき、タンパク質も増えるという。国もこの研究を支援していて、各地の農場などで実証実験が行われている。[…続きを読む]

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2026年8月20日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！日本全国 食の匠の朝ごはん

朝9時、朝ごはんは早朝豆腐作りが終わったあとにお店で食べるのだそう。まずはみそ汁から。ズッキーニ・油揚げ・戻した干ししいたけ・たまねぎ・大根・木綿豆腐を入れる。信州みそを溶かして完成。油揚げを切って、ニラを油揚げにのせる。手作りのしょうゆ麹に酢・ごま油をかけて「ニラのせ油揚げ」が完成。続いて、寄せ豆腐に納豆をかけてわかめ・野沢菜の古漬け・大根の赤梅酢漬け・た[…続きを読む]

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