菊入さんはコーヒーの豆を補充しようとしたが豆の入れる所に粉を入れてしまった。ストックしておいたアイスコーヒーで場を凌ぐがコーヒーマシンは直らず、検証は一時中断。検証をやめた途端あれだけ賑わっていた団子屋に人が来なくなった。代替品を発注し営業を再開。お客さんはどんどん溜まる。団子屋によく来る姉妹が言い争う2人を人の道へと戻してくれた。この日の利益は25015円。
検証4日目、この日は勝負の土曜日。気温は26℃、コーヒー日和。モーニングで元祖大山コーヒーを販売。開店から3分でモーニングセットが売れるなどモーニングセットは予想外の大繁盛となった。激動のモーニングは終了。モーニングに全振りした結果団子がゼロになったが、コーヒーだけで営業は続く。新作はアイスコーヒーゼリーコーヒー。団子が復活しさらに人が増える。おにぎり目当ての客もついコーヒーを買ってしまい、フードデリバリーも売れていく。先に注文をとるスタイルが2人をパニックにした。